Турецкий город калкан

Повадки рыбы

Неважно, какая камбала – пресноводная или морская, все представители этого семейства являются очень плохими пловцами. Чувствуя опасность, рыбы переворачиваются на ребро и стремительно уплывают в таком положении. Как только опасность миновала, они вновь опускаются на грунт и зарываются

Как только опасность миновала, они вновь опускаются на грунт и зарываются.

В зависимости от того, где обитает камбала морская, она способна молниеносно менять свою окраску, приобретая нужный оттенок. Цвет рыбы зависит прежде всего от расцветки морского дна и его рисунка. Меняясь, камбала добивается такой расцветки, чтобы быть практически незаметной. Такая вот приспособляемость называется мимикрией. Но не все представители этого рода обладают таким свойством, а только те, что видят. Потеряв зрение, рыба уже не сможет поменять также и окрас своего тела.

Камбала – морская рыба, размеры которой колеблются от нескольких грамм до трехсот килограмм. Масса и размер ее зависит прежде всего от вида. Некоторые особи достигают четырех метров в длину.

Как правильно выбирать и готовить

Гурманы советуют останавливать свой выбор на крупных особях – от 20 см и больше. У свежей тушки жабра всегда розового цвета, мякоть после нажатия пальцем быстро восстанавливает форму, а сама рыба не должна дурно пахнуть.

Любая свежая рыба – это быстро портящийся продукт. Сырую камбалу хранят в холодильнике, обложив льдом, не более двух суток. Глубокая заморозка сохранит тушку еще на 4 месяца. Приготовленную рыбу надо съесть в течение суток.

Существует много способов приготовления рыбы и каждый из них подходит для камбалы. Ее белое мясо – сочное и нежное, однако со специфическим запахом. Но достаточно очистить тушку от кожи, чтоб он пропал. Чистят рыбу сначала со светлой стороны, затем отрезают голову и очищают от потрохов, после чего резко снимают кожу на темной стороне. А теперь маленький секрет от шеф-поваров: сперва камбалу поджаривают с темной стороны – так она получается вкуснее.

Как разделать тушку

Многие любители рыбы отказываются покупать камбалу, так как не знают, как разделать ее плоскую тушку. А делать это не так сложно, как может показаться.

Перед разделкой рыбу важно тщательно промыть, положить на доску. Вдоль линии позвоночника сделать надрез. Второй разрез сделать перпендикулярно первому (до брюха)

Вдоль линии плавника сделать еще один надрез. Просовывая нож под мякоть и прижимая его к костям, срезать первый сегмент мяса. Полученное филе положить на разделочную доску кожей вниз и срезать мясо. Аналогичные действия повторить с оставшимися двумя кусками. Затем перевернуть тушку на другую сторону и проделать то же самое. Филе еще раз промыть и можно готовить

Второй разрез сделать перпендикулярно первому (до брюха). Вдоль линии плавника сделать еще один надрез. Просовывая нож под мякоть и прижимая его к костям, срезать первый сегмент мяса. Полученное филе положить на разделочную доску кожей вниз и срезать мясо. Аналогичные действия повторить с оставшимися двумя кусками. Затем перевернуть тушку на другую сторону и проделать то же самое. Филе еще раз промыть и можно готовить.

Камбала с помидорами и шпинатом

Кроме собственно нескольких тушек камбалы, свежего шпината и помидоров (можно консервированных), понадобятся базилик, чеснок, молотый перец и маслины. В разогретое масло добавить немного измельченного чеснока и помидоры. Пока они тушатся на медленном огне, из базилика, маслин и оливкового масла приготовить пасту, которой натереть каждый кусок филе камбалы. Затем рыбу свернуть в рулет и закрепить зубочисткой. Камбалу выложить в форму для запекания и залить томатно-чесночным соусом. Выпекать при 180 градусах около 15 минут. Тем временем отварить шпинат, который послужит гарниром к рыбе.

Греческая камбала

Лучшие материалы месяца

• Почему нельзя самостоятельно садиться на диету
• Как сохранить свежесть овощей и фруктов: простые уловки
• Чем перебить тягу к сладкому: 7 неожиданных продуктов
• Ученые заявили, что молодость можно продлить

Мелко нарубить чеснок, лук нарезать кольцами и вместе обжарить в оливковом масле. Выпотрошенную, очищенную и разделанную на филе камбалу натереть смесью из черного перца и соли. Один кусок рыбы выложить в форму для запекания, сверху обжаренные чеснок и лук, затем слой помидоров и кольца лимона. Накрыть вторым куском филе. Сбрызнуть оливковым маслом и запекать полчаса.

Об отеле

Дом для отпуска расположен в городе Калкан, в 1,1 км от Изумрудного пляжа Калкана и в 600 м от местного базара Калкана. К услугам гостей виллы Kalkan Sleeps 6 открытый бассейн и кондиционер. К услугам гостей настольный теннис, бесплатная частная парковка и бесплатный Wi-Fi.В числе удобств виллы 3 спальни, телевизор, полностью оборудованная кухня с посудомоечной машиной и микроволновой печью, стиральная машина и 3 ванные комнаты с ванной или душем.Гости виллы могут воспользоваться принадлежностями для барбекю.Вилла Kalkan Sleeps 6 находится в 600 м от пристани для яхт Калкана и менее чем в 1 км от автобусного вокзала Калкана. Расстояние до аэропорта Даламан составляет 75 км.

Особые условия

Оплату необходимо внести посредством банковского перевода до приезда. Администрация объекта размещения свяжется с вами после бронирования и предоставит необходимые инструкции.При регистрации заезда необходимо предъявить действительное удостоверение личности с фотографией и кредитную карту

Пожалуйста, примите во внимание, что выполнение особых пожеланий не гарантировано и может потребовать дополнительной оплаты.Пожалуйста, заранее сообщите Kalkan Villa Sleeps 6 предполагаемое время прибытия. Вы можете использовать поле «Особые пожелания» при бронировании или связаться с объектом размещения напрямую — контактные данные указаны в вашем подтверждении бронирования.Please note that you may be required to provide information relating to the guests travelling with your party post booking

Additional supplementary charges may apply, which may be required either post booking in advance of arrival, or to be paid in resort. Age restrictions or group restrictions relating to the travelers accepted at this rental property may apply.

Трансфер

Для заказа трансфера до отеля вы можете воспользоваться сервисом KiwiTaxi.

Трансферы в Калкан

Показать трансферы из Калкана

Популярные направления
Dalaman Airport		Калкан	от 4390 p.	показать
Другие направления
Даламан		Калкан	от 4390 p.	показать
Фетхие		Калкан	от 4939 p.	показать
Фетхие Порт		Калкан	от 5396 p.	показать
Текирова		Калкан	от 9787 p.	показать
Акьяка		Калкан	от 10336 p.	показать
Чиралы		Калкан	от 11250 p.	показать
Аэропорт Анталии		Калкан	от 11616 p.	показать
Белек		Калкан	от 14086 p.	показать
Анталья		Калкан	от 16647 p.	показать
Аланья		Калкан	от 21403 p.	показать
Памуккале		Калкан	от 22684 p.	показать

Калкан		Даламан	от 4390 p.	показать
Калкан		Dalaman Airport	от 4390 p.	показать
Калкан		Фетхие	от 4939 p.	показать
Калкан		Фетхие Порт	от 5396 p.	показать
Калкан		Текирова	от 9787 p.	показать
Калкан		Акьяка	от 10336 p.	показать
Калкан		Чиралы	от 11250 p.	показать
Калкан		Аэропорт Анталии	от 11616 p.	показать
Калкан		Белек	от 14086 p.	показать
Калкан		Анталья	от 16647 p.	показать
Калкан		Аланья	от 21403 p.	показать
Калкан		Памуккале	от 22684 p.	показать

Услуги

• Открытый плавательный бассейн
• Открытый бассейн (работает круглый год)
• Бассейн

Вилла

Пресноводная камбала

Речная камбала обтает в пресноводных водоемах. Она способна преодолевать сотни километров, заходя в моря. Этот вид также относится к тому же семейству, что и палтус, однако имеет более намного более скромные размеры и вес (пятьсот грамм).

В Балтийском море встречается достаточно много речной камбалы, а потому ее относят к массовым морским видам. Она имеет промысловое значение. Обитает речная камбала на глубине шестнадцати — восемнадцати метров, предпочитая песчаный грунт.

Эта разновидность считается обыкновенным жителем Финского залива, там ею совершенно никого не удивишь. При этом интересен тот факт, что рыба предпочитает южную часть залива северному. Объясняется такое явление достаточно просто. На южную часть оказывает влияние Балтийское море в большей степени, здесь вода соленее.

В период нереста рыба откладывает множество икринок (до двух миллионов). Происходит этот процесс весной. А в Финском заливе он длится с мая по июнь. Самка откладывает икру прямо на песок или дно, и уже в воде икринки начинают развиваться.

Об отеле

Вилла Kalamaki Kalkan расположена в городе Калкан, в 1,8 км от Изумрудного пляжа Калкана и в 500 м от автобусного вокзала Калкана. К услугам гостей бесплатный Wi-Fi, кондиционер, сезонный открытый бассейн и терраса. К услугам гостей собственный бассейн, сад и бесплатная частная парковка.В распоряжении гостей 4 спальни, телевизор с плоским экраном, 4 ванные комнаты с душем и полностью оборудованная кухня с посудомоечной машиной и микроволновой печью.На вилле можно взять напрокат автомобиль.Местный базар Калкана находится в 600 м от виллы Kalamaki Kalkan, а пристань для яхт Калкана — менее чем в 1 км. Расстояние до ближайшего аэропорта Даламан составляет 74 км. За дополнительную плату организуется трансфер от/до аэропорта.

Особые условия

В этом объекте нельзя устраивать девичники, мальчишники и другие подобные вечеринки.Пожалуйста, заранее сообщите Villa Kalamaki Kalkan предполагаемое время прибытия. Вы можете использовать поле «Особые пожелания» при бронировании или связаться с объектом размещения напрямую — контактные данные указаны в вашем подтверждении бронирования. При заезде необходимо оплатить страховой залог в размере EUR 300. Платеж производится наличными. Вы получите внесенную сумму во время регистрации отъезда. После проверки состояния объекта размещения залог будет полностью возвращен вам наличными.Zwembad #1: не работает с вс, 01 нояб. 2020 по ср, 31 марта 2021

Трансфер

Для заказа трансфера до отеля вы можете воспользоваться сервисом KiwiTaxi.

Трансферы в Калкан

Показать трансферы из Калкана

Популярные направления
Dalaman Airport		Калкан	от 4390 p.	показать
Другие направления
Даламан		Калкан	от 4390 p.	показать
Фетхие		Калкан	от 4939 p.	показать
Фетхие Порт		Калкан	от 5396 p.	показать
Текирова		Калкан	от 9787 p.	показать
Акьяка		Калкан	от 10336 p.	показать
Чиралы		Калкан	от 11250 p.	показать
Аэропорт Анталии		Калкан	от 11616 p.	показать
Белек		Калкан	от 14086 p.	показать
Анталья		Калкан	от 16647 p.	показать
Аланья		Калкан	от 21403 p.	показать
Памуккале		Калкан	от 22684 p.	показать

Калкан		Даламан	от 4390 p.	показать
Калкан		Dalaman Airport	от 4390 p.	показать
Калкан		Фетхие	от 4939 p.	показать
Калкан		Фетхие Порт	от 5396 p.	показать
Калкан		Текирова	от 9787 p.	показать
Калкан		Акьяка	от 10336 p.	показать
Калкан		Чиралы	от 11250 p.	показать
Калкан		Аэропорт Анталии	от 11616 p.	показать
Калкан		Белек	от 14086 p.	показать
Калкан		Анталья	от 16647 p.	показать
Калкан		Аланья	от 21403 p.	показать
Калкан		Памуккале	от 22684 p.	показать

Услуги

Общие

• Парковка
• Допускается размещение домашних животных
• Бесплатная парковка
• Парковка на территории
• Частная парковка
• Wi-Fi доступен на всей территории

Разное

• Номера для некурящих
• Семейные номера
• Звукоизолированные номера
• Отопление
• Курение на всей территории объекта размещения запрещено
• Кондиционер

Транспорт

• Трансфер от/до аэропорта
• Прокат автомобилей
• Трансфер от/до аэропорта (платный)
• Охраняемая парковка
• Уличная парковка
• Крытая парковка
• Парковочные места для людей с ограниченными физическими возможностями
• Трансфер из аэропорта
  $
• Трансфер в аэропорт
  $

Бассейн и оздоровительные услуги

• Открытый плавательный бассейн
• Открытый бассейн (работает по сезонам)
• Панорамный бассейн
• Бассейн с видом
• Полотенца для бассейна/пляжа
• Бассейн с постепенным увеличением глубины
• Шезлонги/пляжные кресла
• Огороженный бассейн
• Бассейн
• Бассейн

Уборка

• Используются чистящие средства для защиты от коронавируса
• Стирка постельного белья, полотенец и вещей гостей выполняется в соответствии с местными нормативными требованиями
• Дезинфекция жилья проводится перед приездом каждого нового гостя
• После уборки жилье опечатывается до прихода гостя

Обеспечение безопасности

• Соблюдаются все протоколы безопасности, принятые местными властями
• Нет предметов совместного использования (бумажное меню, журналы, ручки, газеты и т. д.)
• Антибактериальный гель для рук доступен в номерах и местах общего пользования
• Есть аптечка первой помощи

Еда и напитки

Все тарелки, стаканы, столовые приборы и другая кухонная посуда продезинфицированы

Кол-во человек8

Вилла

от 22 486 руб.

Краткое описание Калкана и окрестностей

Всего на 7 километров севернее, около посёлка Кынык, лежат остатки Ксантоса, бывшей ликийской столицы, построенной на холме над долиной реки Ксантос. Когда в 545 году до нашей эры персы под командованием полководца Гарпагоса осадили город, доселе независимый, отказавшиеся сдаться мужчины завели своих жён и детей в замок и подожгли его. А сами они погибли, атаковав завоевателей. В VII веке набеги арабов довели город до окончательной гибели.

Наряду с римским театром, самая выдающаяся достопримечательность Ксантоса – это монумент Гарпий, надгробная стела V века до нашей эры. Её название происходит от мифических гарпий – птицеподобных демонов, которые, согласно ликийским верованиям, уносили умерших на небо. За уникальное сплетение ликийских традиций и эллинистических влияний, а также за надписи, значительно облегчившие понимание индоевропейских языков, весь этот археологический комплекс внесён в список всемирного культурного наследия Юнеско.

Старая мечеть

Самая длинная ликийская надпись, до сих пор не расшифрованная, написана на неизвестном диалекте и состоит из 250 строк. Она сделана на колонне с греческой эпиграммой (посвятительной надписью), прославляющей победы героя Керея над афинянами. В Ликийском акрополе, который позже стал местом постройки византийской крепости, явственно видны архитектурные элементы архаической и классической эпох.

Особенно впечатляет прогулка мимо византийской базилики и Львиной гробницы, старейшего в Ксантосе надгробного сооружения (50 год до нашей эры), к находящемуся выше византийскому монастырю, построенному на Римском акрополе. В 8 километрах от Ксантоса по направлению к морю находится Летоон, храмовый центр Ликии. В греческой мифологии Лето была матерью близнецов Артемиды и Аполлона, важнейших богов ликийского пантеона.

Дома Калкана

Из трёх стоящих рядом храмов,  от которых сохранились только фундаменты, западный храм был посвящён Лето, средний – Артемиде, а восточный, с прекрасной напольной мозаикой – Аполлону. Прибрежная дорога из Калкана в Каш, местами проходящая высоко над морем, относится к самым впечатляющим маршрутам турецкого побережья. Отъехав по ней от Калкана примерно на 5 километров к востоку, вы проедете мимо живописного, окружённого прибрежными скалами пляжа «Капуташ», к которому можно спуститься по крутым ступеням.

Далее через 20 километров дорога приводит в Каш. Хотя некоторые путеводители в своих описаниях и склонны впадать в преувеличения, но этот посёлок с 8 тысячами жителей как будто создан для туристического рекламного проспекта. Белые дома на горном склоне, фиолетовые соцветия бугенвиллий возле них, кривые улочки с тенистыми чайханами и очаровательными деревянными балконами, семейные рестораны, гавань, в которой по вечерам жители собираются поболтать, и за всем этим – тёмно-синее, ярко блестящее на солнце море.

Мечеть Мустафы Озгена

Заметим, что этот рыбацкий посёлок, большую часть жителей которого до 1922 года составляли греки, и раньше не был таким уж дремучим в плане туризма, поскольку и здесь прочно обосновались туристические агенты. Но блестящий выход посёлка на широкую туристическую арену состоялся лишь в середине 1980-х годов. Античный Антифеллос  до самой эпохи римского господства был процветающим портовым городом. К этому периоду относится маленький театр (I век) к западу от гавани. В Каше и его окрестностях сохранилось ещё несколько античных саркофагов, в основном у северной отвесной скалы.

Как добраться до озера Калкан?

Озеро расположено в окрестностях города Учалы – районного центра в Республике Башкортостан. Вдоль западного берега озера проходит автомобильная дорога.

GPS-координаты озера Калкан: N 54° 25.440´; E 59° 20.644´ (или 54.424°, 59.344067°).

Из города Екатеринбурга по трассе на Челябинск, повернуть на Касли. Проехать Касли, Кыштым, Карабаш, Миасс и ехать до города Учалы, где свернуть на деревню Калканово. Немного не доезжая до неё, повернуть направо – на Рысаево. Дорога будет проходить вдоль озера. От окраины Учалов до озера 12 км.

Из города Уфы выехать на трассу на Оренбург, повернуть на Белорецк, затем ехать до Учалов. Далее по описанному выше маршруту.

Из города Челябинска ехать по трассе М5 в сторону Уфы, в районе Миасса повернуть на Учалы. Расстояние от Екатеринбурга – 340 км, от Челябинска – 190 км, от Уфы – 370 км. Сориентироваться поможет размещённая ниже карта.

Павел Распопов

Читайте также: 

• 5 самых красивых озёр Урала
• Путешествие в Башкирию (12-14.06.2015)
• Озеро Аушкуль

Мясо и икра камбалы – польза и вред

Рыба обладает упругой, нежной текстурой и сладковатым вкусом. Из-за особенностей формы при разделке получается не пара, а 4 филейных части. Пищевая ценность камбалы составляет 90 ккал на 100 г. Благодаря невысокой калорийности и аспарагиновой и глутаминовой кислотам мясо плоских рыб – составляющая оздоровительных и реабилитационных диет. Еще одно достоинство камбалы – полезные вещества, нужные организму:

• легко усвояемые белки (15 г);
• тиамин (0,14 мг), рибофлавин (0,15 мг), пиридоксин (0,12 мг);
• витамины В12 (1,2 мкг), В9 (6 мкг), D (2,8 мгк), С (1 мкг);
• калий (320 мг), кальций (45 мг), фосфор (180 мг), йод (50 мкг);
• медь (110 мкг), фтор (430 мкг), сера (190 мг).

Благодаря гастрономическим характеристикам и свойствам мясо камбалы считается деликатесом и средством для регулирования метаболизма и веса, снижения в крови уровня «плохого» холестерина, повышения работоспособности и иммунитета, стимуляции регенерационных процессов в мышцах, коже, волосах.

Рыба отлично поддается паровой обработке, отвариванию, вялению, жарке, копчению, готовке в кляре, запеканию в духовке и на гриле. Но лучше применять щадящие способы, чтобы длительным термическим воздействием не разрушить витамины и насыщенность вкуса. Блюда на пару полезны для детей, беременных, людей с проблемами желудочно-кишечного тракта и обмена веществ. Превосходными гастрономическими качествами обладает икра камбалы. Она содержит большое количество белков (>20%) и является ценным источником протеина, сохраняя невысокую калорийность продукта (80 ккал на 100 г). Популярные способы приготовления икры – засолка и жарка.

Противопоказания

Но не стоит воспринимать глобальную пользу рыбы камбалы для организма как факт. Существуют противопоказания, которые нужно учитывать прежде, чем употреблять в пищу морепродукт:

• индивидуальная непереносимость;
• возраст ребенка до 1 года;
• заболевания печени и выделительной системы из-за повышения нагрузки на почки и желчный пузырь.

Особенно эти требования касаются соленой рыбы, которая задерживает жидкость в организме и провоцирует отеки. Нужно аккуратно употреблять копченые блюда, способные негативно изменять структуру материнского молока и давать осложнения на сердечно-сосудистую систему.

Ареал обитания

Камбалу можно увидеть в Азовском или Черноморском морях, также она встречается в некоторых районах Средиземного моря. Иногда рыбакам попадается калкан в устьях у Днестра или Днепра, также на побережьях у Керченского предпроливья, Западном Крыму. Калкан еще водится в Феодосийском заливе, встречается в прибрежных водах в Николаевской, также Херсонской областей.

Среда обитания

камбала любит илистые или же ракушечные грунты. Глубина — до 100 метров. В Азовском море встречается более мелкий подвид данной рыбы. Лето и зиму калкан обычно проводит в глубине, не поднимается. А весной и осенью — всплывает, устремляясь к мелководью. Летом отдыхающие могут увидеть крупный молодняк, плавающий у дна в солнечных пляжных зонах.

Внешний вид

У камбалы вытянутое, широкое тело, слегка приплюснутое. Высота составляет до 80%. иногда больше. Тело бугристое, покрыто костными маленькими бугорками. Со стороны камбала напоминает слегка вытянутый плоский блин с плавниками и хвостом.
Глаза у камбалы находятся слева, вверху. Плавники той стороны асимметричны. Брюшко у камбалы белое, а сверху, где глаза, она буроватая, с небольшими, рассыпанными по спине красноватыми пятнышками. Чешуи у калана нет, однако заметив опасность, рыба может мгновенно изменить окраску, подстраиваясь под расцветку дна. Челюсти рыбы снабжены щетинообразными зубами, расположенными в виде плотных лент.

Питание

Камбала — хищник. Ее жертвы — мелкая рыбешка, ракообразные, некоторые моллюски. Взрослому калкану нужно ежедневно 130-150гр свежей пищи. Больше всего он любит мелкую донную рыбу и крабов:

• барабуля султанка;
• хамса;
• шпроты;
• ставрида;
• черноморская пикша;
• тюлька;
• сельдь;
• мальки.

Размножение

Самцы камбалы созревают для размножения к 5-8 годам, самки — 6-11 годам. Размножение у рыб данного подвида происходит в глубине, где 25-70м, вокруг открытое море. Благоприятная температура должна быть 8-12 градусов. Период размножение приходится на март-апрель, затем продолжается, до июня. У некоторых подвидов — до июля. Однако пик приходится на май.
Одна рыба может дать до 30млн новорожденных икринок. Черноморскую камбалу считают самой плодовитой среди рыб Черного моря. Такая щедрость объяснима, ведь множество молодняка гибнет от хищников, неблагоприятных условий, деятельности людей.

Созревание икринок

У калкана прозрачные, шаровидные икринки. Имеют небольшую каплю жира. Икра камбалы плавучая, легко разносится течением и держится поверхности. Получается на 1кв.м. воды 10 икринок. Многие гибнут, попав в загрязненные воды или их съедают морские обитатели. Поэтому среди 500млн икринок получится лишь 500 личинок.
Первые 4 дня они питаются запасами со своего желточного мешка

К 5 суткам у них формируется рот, но личинки еще полуслепые, поэтому двигаются осторожно. Это критический для малышей период, поэтому с 500 выживает лишь 25-30 счастливцев.
Спустя 25-30 дней они станут полноценными мальками и спускаются вниз, на дно

К осени из них выживет лишь 5-6 молодых особей.

Заметили ошибку или неактуальную информацию? Пожалуйста, сообщите нам об этом

Рыба камбала: описание

Внешний вид

Что самое интересное, так это то, что, то что видится не является истиной. Спина и брюхо камбалы на самом деле являются боками рыбы, одни из которых имеют окраску, а другие – нет. При этом, оба глаза рыбы расположены с одной стороны, хотя могут смотреть в разные стороны, независимо один от другого. Это позволяет рыбе вовремя реагировать на внешние раздражители, вроде врагов камбалы. Они так же помогают ей охотиться.

Взрослые особи укладываются на бок, глаза перемещают к вершине головы, что и является их характерной особенностью. Определить, насколько взрослая особь, достаточно просто по асимметрии ее тела. У взрослых особей отмечается сильная асимметрия тела, а та часть тела, на которой она проводит практически всю свою жизнь, отличается сильно выраженной шершавостью. Цвет ее несколько бледноватый, да и глаза располагаются с другой стороны. Что касается другой стороны, то она гладкая и располагает песочной окраской, что помогает рыбе маскироваться на дне. Цвет верхней части может зависеть от среды обитания рыбы. Молодые особи практически ничем не отличаются от обычных видов рыб и плавают так же вертикально. В процессе взросления происходят определенные метаморфозы. К моменту размножения камбала становится камбалой: левый глаз перемещается на правую сторону, и рыба начинает плавать горизонтально.

Камбала прячется от своих врагов на дне, зарываясь в песок или в другой грунт. При этом, глаза она свои оставляет снаружи, чтобы следить за тем, что происходит вокруг нее. В таком положении она следит также за потенциальной добычей. Если она ей подходит она мгновенно ее хватает.

Нижняя часть камбалы отличается достаточно прочной и шероховатой кожей. Это связано с тем, что рыба в основном перемещается по дну, среди россыпей камней и ракушек, которые могут быть достаточно острыми. На ощупь, эту часть тела камбалы можно сравнить с наждачной бумагой. Встречаются виды камбалы, которые могут изменять окраску, в зависимости от мест обитания, что помогает рыбе прятаться от своих врагов.

Где обитает камбала

Камбалу можно встретить практически во всех океанах и морях. Большинство представителей этого вида предпочитают воды Тихого и Атлантического океанов, а также воды Японского моря и т.д. Как ни странно, но камбалу обнаружили в Марианской впадине, на глубине 11 км. Этот вид камбалы вырастает в длину до 30 см. В Черном море живет три вида камбалы. Самый крупный вид – это камбала калкан. Отдельные особи способны набирать вес до 15 кг. Кроме этого, камбала калкан способна изменять свою окраску, подстраиваясь под внешние условия обитания. У камбалы этого вида отсутствует чешуя.

В Черном море встречается речная камбала (глосс) и морской язык, который так же относится к этому виду рыб. Многие рыболовы отмечают, что самим уловистым местом является Керченский пролив. Кроме этого, не менее уловистой рыбалка может оказаться у мыса Тарханкут, а также в устьях Днестра и Днепра. Такие же виды камбалы водятся и в Азовском море.

Как размножается

Камбала, по сравнению с другими видами рыб, достаточно плодовитая. Взрослые особи способны отложить до десяти миллионов икринок. Откладывает икру эта рыба на глубине не меньше 50-ти метров.

Вылов камбалы

Мясо камбалы ценится за свои вкусовые характеристики, поэтому, ее вылавливают в промышленных масштабах. Особенно, большим спросом пользуется оливковая японская камбала и европейская камбала. Камбалообразные пользуются большой популярностью и среди любителей-рыболовов, особенно те из них, что населяют северные и западные части Атлантического океана. Как правило рыболовы-любители выезжают в открытый океан или открытое море чтобы поймать эту вкусную рыбу и попробовать свои силы.