Традиции и обычаи армении

Армянские традиции

Давно замечено, что люди, глубоко чувствующие свое национальное самосознание и культурное единство, с особым почитанием строят свою жизнь в соответствии с обычаями предков. Армения сумела сохранить свое истинное духовное богатство — религию, культуру и национальные многовековые традиции, которые они строго соблюдают, как в радости, так и в горе. На сегодняшний день устойчиво сохраняются такие армянские традиции как прочность брака, почитание старших, крепость и широта родственных связей, обычай родственной и соседской взаимопомощи, гостеприимство.

Погребальные обычаи

В народных погребальных обычаях сохраняется этика почитания памяти усопших. Поминальные обряды устраиваются в день похорон, на следующий день, на 7-й день, на 40-й день и в годовщину смерти.

Свадьба

Свадьба у армян — это очень большой праздник. Ее церемониал включает сговор, обручение и само свадебное торжество. Сегодня уже изжила себя традиция гулять, как говорится, «семь дней, семь ночей». Хотя раньше гуляли именно так. Всем селом. Гостей на армянской свадьбе действительно много. Читать далее…

Рождение ребенка

Традиционно (особенно в селах) в армянских семьях много детей. Рождение ребенка – счастье. Этому событию всегда радовались. Читать далее…

Гостеприимство

Про гостеприимство армянского народа знают во всем мире. По любому случаю радости и счастья обязательно надо накрыть стол там, где у тебя есть близкие люди: в доме, на работе и т.д. Читать далее…

Традиции виноделия и изготовления коньяка

Каждый армянин знает, что Ной, ступив на землю в этом священном месте, посадил тут первую виноградную лозу. Так было положено начало традиционному виноделию в Армении. Что ж, раскопки действительно свидетельствуют, о том, что вина здесь делали еще в XI–X веках до н.э. О винах страны Наири (одно из племенных государств на территории Армянского нагорья) писали еще Страбон и Геродот. Читать далее…

Традиции народных праздников

Праздник «Трндез» отмечается в конце зимы. Этот праздник пришел из языческих времен поклонения огню. Прямо во дворе церкви разводят большой костер и молодожены прыгают через него, чтобы очисться от всего плохого: зла, высокомерия и несчастий. С этим днем на землю Армении приходит весна… Читать далее…

Традиционное жилище

Традиционные дома в армянских селениях имеют ряд своих особенностей. Жилище представляет собой квадратную в плане постройку, с каменными стенами и земляной крышей, которая устанавливалась на деревянных столбах. Читать далее…

Традиционная одежда

Традиционная армянская одежда очень красочна и разнообразна. Основу традиционного мужского костюма составляла сшитая из шелка или хлопка цветная рубашка с низким воротом и боковой застежкой, а также широкие шаровары из темной шерсти или хлопка. Читать далее…

Жители Армении отличаются духовностью, соблюдением традиций и обычаев

Жители Армении отличаются духовностью, соблюдением традиций и обычаев. Все это здесь намного больше ценится. Для меня было новым, что в каждой туристической компании сразу рекомендуют поехать в духовные места — древние церкви.

В нашей семье соблюдаются обычаи, которые касаются детей. Например, принято 40 дней не показывать ребенка чужим людям.

Атаматик — праздник первого зубика, который отмечается в кругу семьи. Перед ребенком выкладывают предметы, которые относятся к разным профессиям. Мы сделали этот обряд по-современному, разложили перед дочкой подписанные листочки бумаги. Она вытянула тот, на котором было написано — актриса.

О планах

Хочу жить в любимой стране.

Планирую развиваться в своей сфере деятельности, расширять проект «Я — армянка». Хочу, чтобы армянки из других стран приезжали в Армению отдохнуть и сделать красивые фотографии в национальном костюме.

Культура общения

В общении армяне просты и открыты. Привычное дело смотреть при разговоре друг другу прямо в глаза, задавать подробные и даже личные вопросы. Армяне очень вежливы и сострадательны. Чужие проблемы и невзгоды принимаются ими очень близко к сердцу.

Если у вас уже есть опыт общения с армянами, то вы не раз слышали свое имя в сочетании с ласкательным словом «джан». Это непереводимое на русский язык слово выражает ласковое отношение говорящего к собеседнику. Еще одно весьма колоритное выражение нежности у армян – фраза «цавт танем». Дословно перевести ее можно так – «возьму твою боль на себя».

Пусть вас не удивляет французское «мерси», которое можно часто услышать в Армении. Им здесь заменяют армянское спасибо «шноракалуцюн». Попробуйте. Правда, французский аналог произнести намного легче?

Традиции и фестивали в регионе Еревана

Тбилиси

Гость, в свою очередь, должен отличаться высокой нравственностью, быть любезным и скромным. Согласно старой традиции, гость у входа в дом обязательно должен снимать обувь и отдавать хозяину свое оружие. Если последний аспект в современной жизни утрачивает свою актуальность, то первый остается одним из лучших способов проявить свое уважение к радушному хозяину. Говоря о культуре местных … Открыть »

Нальчик

Здесь до сих пор не изжили себя законы гостеприимства, уважительное отношение к родителям и к женщинам, соблюдение семейных и общественных ритуалов. Одной из местных особенностей является наличие в относительно небольшом городе целых пяти театров. Танцевальное искусство здесь вообще занимает особенное место. Местные танцевальные коллективы известны не только по всей России, но и по … Открыть »

Трабзон

Несмотря на то, что для жителей Трабзона остаются неизменными многие исторические традиции, веяния современной культуры ему тоже не чужды. В течение года здесь проводят массу интересных фестивалей, посвященных самым разным областям современного искусства. Уже более 15 лет город является постоянным местом проведения международного фестиваля театрального искусства, который собирает на … Открыть »

Ессентуки

Особенно давно в этой местности проживают понтийские греки, чьи поселения возникли здесь еще в античные времена. У них сохранились шикарные свадебные обряды, которые соблюдаются здесь до сих пор. Даже в наше время в греческих селах невесту молодому человеку выбирают родители, которые смотрят не только на ее внешние данные, но и на положение в обществе, связи семьи и, конечно, приданое … Открыть »

Баку

Несмотря на то, что Баку является современным и активно развивающимся городом, местные жители с огромным уважением относятся к традициям предков, их обычаям и исламским нормам. Приезжим также рекомендуется уважительно относиться к установленным в городе порядкам, это поможет снискать доброжелательное отношение коренных жителей. Так, женщинам не стоит отправляться на прогулку в открытой … Открыть »

Адлер

У отдыхающих огромной популярностью пользуются местные специи, растеряться в их многообразии может даже опытный кулинар. Продавцы специй являются настоящими профессионалами своего дела, они за пару минут приготовят отличную приправу для рыбы, мяса, плова и других блюд. Адлерский рынок – это одно из самых удачных мест для знакомства с особенностями местной гастрономии, ведь именно здесь … Открыть »

Обручение

Обручение – чуть ли не такое же масштабное событие, как и сами армянские великолепные свадьбы, поэтому относятся к его подготовке серьезно. Важную роль играет посаженный отец – кавор, который позже станет крестным детей жениха и невесты. Для начала все гости собираются в доме семьи армянского жениха – приглашают обычно многих родственников и друзей. Там присутствующие пробуют несколько блюд, после чего с подарками и угощениями, сложенными на больших подносах, отправляются к дому суженой.

Перед порогом отец будущего мужа и главы нового семейства передает ему кольцо, цепочку, браслет или другую драгоценность, именуемую ншан (армянский обручальный подарок). Супруга кавора выводит невесту, после чего жених передает ей ншан. Когда торжественный армянский обычай проведен, молодые с гостями заходят в дом: там их ждет великолепное застолье, где подают разнообразные блюда, выпивку, а после все танцуют, веселятся, проводят конкурсы. По окончании веселья и застолья кавор с отцом будущего супруга оговаривают день свадьбы.

Туристический блог об Армении

http-equiv=»Content-Type» content=»text/html;charset=UTF-8″>ata-autoplay=»» data-interval=»5″ data-animation=»fade» data-show_slide_delay=»90″ class=»avia-content-slider avia-content-grid-active avia-content-slider1 avia-content-slider-odd avia-builder-el-8 el_after_av_hr avia-builder-el-last «>

https://i0.wp.com/www.armgeo.am/wp-content/uploads/2021/05/Азат-2.jpg?fit=940%2C760&ssl=1
760
940

armeniangeographic

https://i1.wp.com/www.armgeo.am/wp-content/uploads/2019/03/55549671_2457333277827249_2112487318169321472_n.png

2021-05-21 16:55:592021-05-21 17:24:57Азатское водохранилище

https://i2.wp.com/www.armgeo.am/wp-content/uploads/2021/05/Треккинг.jpg?fit=940%2C760&ssl=1
760
940

armeniangeographic

https://i1.wp.com/www.armgeo.am/wp-content/uploads/2019/03/55549671_2457333277827249_2112487318169321472_n.png

2021-05-19 19:15:072021-05-20 10:17:32Треккинг по горам Армении

https://i1.wp.com/www.armgeo.am/wp-content/uploads/2021/05/лето.jpg?fit=940%2C760&ssl=1
760
940

armeniangeographic

https://i1.wp.com/www.armgeo.am/wp-content/uploads/2019/03/55549671_2457333277827249_2112487318169321472_n.png

2021-05-10 15:08:062021-05-20 13:46:26Лето в Армении

https://i0.wp.com/www.armgeo.am/wp-content/uploads/2021/05/Армянские-идиомы.jpg?fit=940%2C760&ssl=1
760
940

armeniangeographic

https://i1.wp.com/www.armgeo.am/wp-content/uploads/2019/03/55549671_2457333277827249_2112487318169321472_n.png

2021-05-07 10:56:072021-05-07 12:47:36Армянские идиомы

https://i1.wp.com/www.armgeo.am/wp-content/uploads/2021/04/Астхашен.jpg?fit=940%2C760&ssl=1
760
940

armeniangeographic

https://i1.wp.com/www.armgeo.am/wp-content/uploads/2019/03/55549671_2457333277827249_2112487318169321472_n.png

2021-04-09 18:43:002021-04-21 15:13:52Тайны Астхашена

https://i2.wp.com/www.armgeo.am/wp-content/uploads/2021/04/петроглиф.jpg?fit=940%2C760&ssl=1
760
940

armeniangeographic

https://i1.wp.com/www.armgeo.am/wp-content/uploads/2019/03/55549671_2457333277827249_2112487318169321472_n.png

2021-04-05 11:04:542021-04-12 18:11:01Петроглифы в Армении

https://i1.wp.com/www.armgeo.am/wp-content/uploads/2021/03/Арцах.jpg?fit=940%2C760&ssl=1
760
940

armeniangeographic

https://i1.wp.com/www.armgeo.am/wp-content/uploads/2019/03/55549671_2457333277827249_2112487318169321472_n.png

2021-03-31 15:50:402021-04-02 10:24:31Арцах. Туризм после войны

https://i2.wp.com/www.armgeo.am/wp-content/uploads/2021/03/сапсёрфинг.jpg?fit=940%2C760&ssl=1
760
940

armeniangeographic

https://i1.wp.com/www.armgeo.am/wp-content/uploads/2019/03/55549671_2457333277827249_2112487318169321472_n.png

2021-03-24 18:22:492021-03-29 15:48:13Сапсёрфинг в Армении

https://i2.wp.com/www.armgeo.am/wp-content/uploads/2021/03/Picture2-1.jpg?fit=932%2C756&ssl=1
756
932

armeniangeographic

https://i1.wp.com/www.armgeo.am/wp-content/uploads/2019/03/55549671_2457333277827249_2112487318169321472_n.png

2021-03-22 17:59:412021-03-24 15:14:36Эверест Ирены Харазовой

Россия

Лилит Казарян, 28 лет, родной город — Капан, бухгалтер, @Lilit Kazaryan

О переезде

Моя семья переехала в Россию в 1996 году. Были тяжелые времена, не было возможности остаться в Армении, и мы переехали в Мурманск к дяде.

Возникали сложности во время переезда. Но в Армении осталось много родственников, которые во всем помогали и поддерживали.

Четыре месяца назад я вернулась в Армению. Участвую в программе Birthright Armenia, которая финансирует программы волонтерских стажировок. У участников есть возможность приехать в Армению и поучаствовать в ее развитии. Я помогаю в написании сценария к фильму.

О жизни в России

Я жила в Мурманске. В школе была единственной армянкой. Когда звала в гости друзей, они удивлялись традиционным армянским блюдам.

Я любила зимние вечера в Мурманске. Любимое место — у памятника «Алеша», там красиво и спокойно. В июле в Мурманске расцветает сирень и вместе с ней расцветает город.

Россия учит людей жизненной стойкости. Ты привыкаешь всего добиваться сам.

В Мурманске немного армян и нет сообществ, как в больших городах России. Но мы поддерживали связь с армянами и близкими через социальные сети.

О культуре

В семье мы поддерживаем традиции и обычаи. Мы крестились в армянской церкви и посещаем ее, празднуем Новый год и Рождество.

Армяне из России и стран бывшего СССР все же ближе к армянам из Армении, чем армяне из других стран. В нашем менталитете сохранилось что-то общее.

О планах

Я изучаю историю Армении, учу родной язык и планирую остаться здесь. Хочу найти работу после волонтерской программы.

Предсвадебные хлопоты

Перед проведением армянских свадеб существует несколько других обрядов, обычаев и необходимых дел.

• Обряд «смотрин невесты». После обручения армянский жених направляется в дом невесты вместе с родственницей, они несут угощения младшим сестрам невесты или матери, если таких нет. На следующий день мама армянской девушки, выступающей в роли невесты, раздает сладости соседским детям. Только после этого молодые люди могут свободно видеться друг с другом до дня свадьбы.
• Кьясум трел. Армянский обычай, во время которого отец жениха встречается с кавором, а после с родственниками невесты, чтобы поговорить о расходах при проведении свадьбы, а также о количестве приглашенных гостей.

После этих небольших ритуалов наступает материальный этап подготовки армянских свадеб. Организаторы занимаются поиском помещения, закупкой украшений для торжества, подготовкой праздничного меню, приглашением большого количества гостей, составлением программы праздника, договариваются в церкви о венчании, которое обязательно проводится во время красивых армянских свадеб перед официальным бракосочетанием.

Всё об Армении

В старину в Армении процесс вступления в брак состоял из множества этапов. Существовало немало запретов, которые могли стать препятствием на пути молодых. Многие из этих запретов сохранились до сих пор. Так, категорически запрещались браки между кровными родственниками до пятого, а то и до седьмого колена. Это во многом определялось экзогамным характером азга (рода) у армян. Даже во второй половине XIX века браки внутри азга не допускались, поскольку его члены считались близкими родственниками. При этом в разных областях Армении понятие «близкий родственник» варьировалось от четырех до семи поколений, в зависимости от того, до какого колена велся счет родства от основателя азга.

Другим видом запретов было ограничение по свойству. Не допускался брак двух родных братьев с двумя родными сестрами.

Строгим препятствием к браку, как уже отмечалось, было искусственное родство. Так, усыновленный гердастаном не имел права жениться на девушке того же гердастана, поскольку считался близким родственником. Запрещались также браки между молочными братьями и сестрами, между лицами, скрепленными узами побратимства или посестримства. Весьма распространен у армян был институт кумовства (каворутюн), которое считалось, независимо от того, свадебным оно было или крестильным, нередко даже более близким, чем кровное родство. Поэтому брачные связи категорически запрещались не только с представителями семьи кума кавора, кнкавора, но и между потомками кумовьев.

На брачные ограничения оказывала влияние национальная и религиозная принадлежность.

Брачный круг был ограничен и территориально, т.е. невесту старались выбрать в родном или соседнем селе. Интересна с этой точки зрения старая армянская поговорка: «Лучше отдать дочь местному пастуху, чем чужому царю».

Брак считался в Армении нерушимым; разводы были чрезвычайной редкостью. Семья и в наши дни воспринимается армянами как святое, поэтому в сравнении с другими странами в Армении количество разводов в разы ниже.

По армянскому обычаю невесту обычно выбирали родители юноши, причем инициатива принадлежала матери. Остановив свой выбор на той или иной девушке, она предварительно совещалась с мужем Затем они старались собрать интересующие их сведения о предполагаемой невесте и ее семье

Основное внимание обращали на скромность, трудолюбие и хорошее здоровье будущей невестки. В то же время внимательно присматривались к характеру родителей девушки, особенно матери; недаром говорилось: «Беря в жены дочь, посмотри на ее мать»

Армянская свадьба состоит из трех этапов: сговор (хоскап), обручение или помолвка, свадьба. Если раньше супругов для своих детей выбирали родители, то сегодня влюбленные вправе строить семью, основываясь на своих чувствах. По армянским традициям после выбора невесты родители жениха с близкими родственниками идут в дом невесты на «сговор» с ее семьей. После получения согласия семьи назначают дату обручения и свадьбы. В назначенный день обручения в дом жениха приходят его родственники, крестный (кавор), иногда и музыканты. Родственники приносят подарки для невесты. Жених с родителями, родственниками и с кавором, взяв с собой ншан — обычно кольцо или другие украшение, а также подносы с подарками, идут в дом невесты, где и совершается обряд обручения. В доме невесты также собираются родственники, накрывается стол. Центральной фигурой на армянской свадьбе является кавор (крестный). После объявления кавором помолвки жених надевает на палец невесты кольцо. По народным представлениям нарушить обручение считается позором. После обручения оба семейства становятся «хнами» (сватами) и обязаны во всем помогать друг другу.

В следующей части мы расскажем о самом свадебном торжестве и предществующих ему приготовлениях.

Свадьба

Армянская свадьба – это самобытное мероприятие. Несмотря на осовременивание многих традиций она остается колоритной и насыщенной народностью.

Танец невесты

На армянской свадьбе невеста танцует одна дважды: сначала с деньгами – это называется «шабаш», затем – национальный танец.

• Во время шабаша гости стоят вокруг девушки и кладут ей в руки деньги, пока она танцует. Раньше девушка была обязана отдать их музыкантам и певцам. Сейчас обычно их услуги оплачиваются фиксировано, а собранные деньги молодые оставляют себе.
• Национальный танец невеста чаще всего танцует совместно с девушками в народных костюмах. Это своеобразный подарок мужу на свадьбу.

Танец с шашлыком

Шашлык – ключевое блюдо на разнообразном свадебном армянском столе

Поэтому ему уделяют особое внимание и из его подачи устраивают настоящее шоу. Костюмированные артисты или официанты выносят мясо под национальную музыку и танцуют с ним танец

Таросики

Таросики – это небольшие сувениры для гостей: коробочки с конфетками или жемчужинами. Это главный и обязательный атрибут армянской свадьбы. Он символизирует любовь. Молодые персонально раздают их холостым гостям – как бы делятся своим счастьем и желают встретить свою судьбу. По преданию незамужние девушки после этого должны увидеть своего суженного во сне.

Тосты

Всем известно, что армянский народ славится длинными и мудрыми тостами. На свадьбе они льются рекой, особенно из уст гостей постарше. Таким образом они передают молодоженам свои наставления и советы о семейной жизни

Наравне с тостами песни и национальные танцы занимают важное место в армянской свадьбе. Именно они создают настроение и колорит праздника

Сверились с традициями армянской свадьбы? Тогда смело бронируйте банкет в Бутик-Отеле MONA. Здесь чтут и уважают национальные обычаи.

Национальная кухня

Национальная кухня
Национальная кухня Амении, без преувеличения, известна во всем мире. Пусть не всем известны такие блюда, как долма или хаш, но шашлык и лаваш известны и любимы в каждой стране мира.
Армянские кулинарные традиции такие же древние, как история армянского народа. В основе их – естественность и простота вкуса. Обилие мяса в рационе связано с древнейшей традицией развития скотоводства в Армении, благодаря чему было разнообразие домашнего скота и птицы.
Скотоводство также стало причиной появления разнообразных молочных изделий – сливок, масла, сыров, а также кисломолочных продуктов, лежащих в основе многих национальных блюд и напитков.
 
Испокон веков армяне занимались земледелием, выращивая пшеницу, рис, горох, фасоль, полбу, просо, ячмень, чечевицу. Кроме того, культивировали широкий спектр овощей и фруктов. Все эти культуры составляли основу ежедневного рациона питания армян.
Пищу готовили на огне, в глиняной печи, получившей название «тонир», которое сохранилось и по сей день.
Тонир подходит для приготовления всевозможных блюд: в нем варят каши, готовят супы, выпекают хлеб, запекают овощи, коптят рыбу и птицу. Посуду чаще всего использовали тоже глиняную. 
Нужно сказать, что тонир оказался настолько универсальной вещью, что со временем перекочевал к другим народам Закавказья, став непременным атрибутом национальной культуры. Армяне, в свою очередь, заимствовали кулинарные традиции соседних стран – Ирана, Турции, Египта. Во времена вражеского правления турков и персов, они почерпнули некоторые блюда из армянской кухни, изобретение которых впоследствии приписали своим национальным кухням.
 
В армянской национальной кухне много блюд имеют сложную и трудоемкую технологию приготовления, когда исходный продукт – рыбу, мясо или овощи – подвергают обработке в несколько этапов. Обилие свежей зелени и специй в блюдах является еще одной особенностью традиционной армянской кухни.
В качестве приправ здесь используют около трехсот видов различных трав, цветов и специй, некоторые из которых могут подаваться и в качестве основного блюда. 
Популярны ароматные и острые специи: чеснок, лук, перец, чабрец, кинза, эстрагон, базилик, пажитник, черный перец, мята; для кондитерских изделий – ваниль, гвоздика, шафран, кардамон, корица.
В приготовлении блюд используется очень мало жира, в основном, это топленое или, реже, кунжутное масло.

Лаваш – тонкие листы пресного бездрожжевого теста, традиционно выпекаются в тандыре.

Долма – голубцы; могут быть завернуты в виноградные листья, капусту; кроме того, любые овощи — перец, лук, баклажаны, кабачки, помидоры — фаршированные рубленым мясом, называют долма.

Хаш – густой, наваристый бульон из говяжьих ног и хвостов, по сути, бульон для холодца. Едят его горячим, с мелко нарезанным чесноком и подсушенным лавашем. 

Спас – популярный суп на основе мацони с добавлением пшеницы и зелени.

Ариса (ударение на последний слог) – каша и пшеницы и мяса, куриного или баранины.

Рыба – в Армении распространены ихшан и хариус, которых жарят, запекают или тушат. 

Суджук – сырокопченая колбаса из говядины с чесноком и специями.

Бастурма – сыровяленая говядина в специях, смеси тмина и чамана (пажитника).

Хашлама – блюдо из мяса, большого количества овощей и зелени, тушеных в собственном соку в течение нескольких часов на маленьком огне. 

Ламаджо (лахмаджун, лагмаджо) – тонкая пресная лепешка наподобие лаваша с тонким слоем мясного фарша, перемолотого с пряностями и томатной пастой, аналог итальянской пиццы.

Хачапури – пирог или пирожки из слоеного теста с начинкой из творога и/или брынзы.
 
В Армении любят также пельмени, хинкали, манты. 
 
Из кондитерских изделий популярна пахлава – «пирог» из множества тончайших пластов теста, пересыпанных начинкой из молотых орехов и меда; гата — лепешка из слоёного теста с маслом и сахаром; различные печенья, пироги.
На десерт также подают свежие фрукты и ягоды, всевозможные варенья из них и сухофрукты – абрикосы, яблоки, айва, груши, изюм, персики, инжир, сливы. Кофе обычно является завершением трапезы. Иногда его заменяют на чай с чабрецом, мятой или шиповником