Карта израиля

Транспорт[править]

Автотранспортправить

Среди скоростных трасс следует отметить прибрежное шоссе (№2), соединяющее Хайфу и Тель-Авив, старую трассу №4, ведущую из Хайфы в Тель-Авив и далее, до Ашдода, трассу № 1, соединяющую Иерусалим и Тель-Авив. Трасса №90 ведёт из самого северного посёлка Метула на ливанской границе до курортного Эйлата на берегу Красного моря.
Действует и постоянно продлевается платная трасса №6 (от района Йокнеама до района города Кирьят-Гат). На большинстве трасс наибольшая скорость ограничена 90 км/час. На трассе №6 — 120 км/час, на некоторых участках трасс №4 и №5, и на большей частии трассы №1 максимальная разрешённая скорость — 100 км/час.

Трассы, пересекающие страну с севера на юг, имеют чётные номера, нумерация начинается с самого западного шоссе №2. Трассы, идущие с запада на восток, имеют нечётные номера.

Прокат автомобилей в Израилеправить

Автобусное сообщениеправить

В районе Гуш-Дан (а также на рейсах из Бней-Брака в Иерусалим) автобусные перевозки осуществляет также кооператив «Дан», являющейся в определенной степени конкурентом «Эгеда». В кооперативе «Дан» работает около 3000 сотрудников, а количество пассажирских перевозок составляет около 20 млн. в месяц.

Кроме того, в последние годы активно действует компания «Кавим», получившая в своё пользование немало маршрутов, ранее обслуживавшихся кооперативом «Дан».

Кроме того, в Израиле действуют несколько мелких компаний (Коннекс, Метрополин и т. д.) Общей политикой министерства транспорта в последние годы является лишение «Эгеда» и «Дана» их монопольного статуса путём выдачи части маршрутов другим компаниям. Однако на этих линиях компании обычно становятся монополистами: крайне редко один и тот же маршрут выполняют две разные автобусные компании.

Стоимость билета на междугородних линиях зависит от расстояния; стоимость проезда регулируется государством. Междугородний билет «Эгеда» дает право на одну бесплатную поездку внутри города (только от автобусной станции). Также можно купить междугородний билет в городском автобусе, при этом вы не платите за проезд до автостанции. Есть скидка при покупке билета «туда и обратно» (алох-ве-шув), который можно использовать как в день покупки, так и на следующий день, а также при покупке двух билетов (картис зуги — «парный билет»). Все автобусные компании обязаны предоставлять скидки некоторым категориям населения (пенсионерам, инвалидам и т.д.), а также перевозить военнослужащих бесплатно. К сожалению, скидки для пенсионеров и инвалидов не распространяются на иностранных граждан.

За исключением некоторых внутренних рейсов в Хайфе и Эйлате, автобусы в Израиле не ходят с вечера пятницы до вечера субботы (шаббат).

В последнее время стал действовать единый проездной Рав-Кав, который действует на всех внутригородских линиях, а также для поездок на железнодорожном транспорте.

Праздники

Национальные и государственные праздники Израиля:

• 21 Января — Ту би-Шват — еврейский Новый год деревьев
• 20 Марта — Таанит Эстер — день поста, который начинается перед праздником Пурим
• 21 Марта – Пурим — память о спасении евреев, проживавших на территории Древней Персии, от истребления Аманом
• 22 Марта — Шушан Пурим
• 20 Апреля – Песах, или Пасха (первый день Песаха) — центральный иудейский праздник в память об Исходе из Египта
• 21 Апреля — Песах (второй день Пасхи)
• 22 Апреля — Песах (третий день Пасхи)
• 23 Апреля — Песах (четвертый день Пасхи)
• 24 Апреля — Песах (пятый день Пасхи)
• 25 Апреля — Песах (шестой день Пасхи)
• 26 Апреля — Песах VII (последний, седьмой день Пасхи)
• 1 Мая — Йом ха-Шоа/День памяти жертв Холокоста
• 8 Мая — Йом Ха-Зикарон — национальный день памяти и траура
• 9 Мая — Йом ха-Ацмаут  — день независимости Израиля
• 23 Мая — Лаг ба-омер — древнейший иудейский праздник
• 2 Июня — Йом Иерушалаим  — День Иерусалима
• 9 Июня – Шавуот — Троица
• 20 Июля — Пост Шива Асар бе Таммус
• 11 Августа — Девятое Ава — национальный день траура еврейского народа — день, когда были разрушены Первый и Второй Иерусалимские храмы
• 30 Сентября — Рош Ха-Шана  — еврейский Новый год
• 1 Октября — Рош Ха-Шана II  — второй день Нового года
• 2 Октября — Цом Годолии
• 9 Октября — Йом Кипур — день «Искупления» и прощения
• 14 Октября — Суккот I — первый день праздника кущей
• 15 Октября — Суккот II — второй день праздника кущей
• 16 Октября — Суккот III — третий день праздника кущей
• 17 Октября — Суккот IV — четвертый день праздника кущей
• 18 Октября — Суккот V — пятый день праздника кущей
• 19 Октября — Суккот VI — шестой день праздника кущей
• 20 Октября — Суккот VII – седьмой день праздника кущей
• 21 Октября — Шмини Ацерет — восьмой завершающий день еврейского праздника Суккот
• 23 Декабря — Ханука I — еврейский праздник свечей
• 24 Декабря — Ханука II
• 25 Декабря — Ханука III
• 26 Декабря — Ханука IV
• 27 Декабря — Ханука V
• 28 Декабря — Ханука VI
• 29 Декабря — Ханука VII
• 30 Декабря — Ханука VIII

Гугл-карта Израиля с достопримечательностями на русском языке

Ниже представлена моя подробная гугл-карта достопримечательностей и пляжей Израиля на русском языке:

Нажав на значок вверху слева, увидите меню. Если нужно использовать карту Израиля большого размера, откройте ее в новом окне, нажав на значок «» сверху справа.

Карта разбита на слои, которые в меню можно включать/отключать:

• Достопримечательности Израиля.
• Достопримечательности Палестины.
• Пляжи Израиля.
• КПП между Израилем и Западным берегом.

Если нажать на метку, то в описании отобразятся GPS-координаты и ссылка на статью (при ее наличии). Красным цветом обозначены достопримечательности, которые расположены в зоне А Западного Берега (то есть принадлежат Палестине).

Расположение и границы

Израиль на карте мира

Израиль расположен к северу от экватора около 31 ° 30 ‘северной широты и 34 ° 45’ восточной долготы. Он измеряет 424 км (263 мили) с севера на юг и в самой широкой точке 114 км (71 миль) с востока на запад. Однако в самом узком месте он сокращается до 15 км (9 миль). Он имеет сухопутную границу 1017 км (632 миль) и береговую линию 273 км (170 миль). Он занимает 153 место в Списке стран и отдаленных территорий по общей площади .

До установления британского мандата на Палестину не существовало четкого определения географических и территориальных границ области, известной как «Палестина». Накануне Первой мировой войны он был описан Британской энциклопедией как «туманное географическое понятие». Договор Сайкса-Пико в 1916 году разделил регион, впоследствии ставший Палестиной, на четыре политических единицы. Под британским мандатом для Палестины была создана первая геополитическая структура, которая отличала этот регион от более крупных стран, которые его окружали. Демаркация границы в это время не вносила географических изменений вблизи границ, и обе стороны границы контролировались британской администрацией.

Современный Израиль ограничен на севере Ливаном, на северо-востоке — Сирией, на востоке — Иорданией и Западным берегом, а на юго-западе — Египтом. К западу от Израиля находится Средиземное море, которое составляет большую часть 273 км (170 миль) береговой линии Израиля и сектора Газа. У Израиля есть небольшая береговая линия на Красном море на юге. Поселок южный в Израиле является город из Эйлата в то время как северный является город из Метулы . В территориальных водах Израиля простираются в море на расстояние двенадцати морских миль , измеренных от соответствующей базовой линии.

Статистические данные, предоставленные Центральным статистическим бюро Израиля, включают аннексированные Восточный Иерусалим и Голанские высоты, но не включают Западный берег и сектор Газа. Население Израиля включает израильских поселенцев на Западном берегу. Маршрут израильского заграждения на Западном берегу включает некоторые части Западного берега.

Неясные границы и спорные территории

Израиль на карте мира: маленькая страна с большими возможностями

Географическая карта Израиля на русском языке подробно рассказывает о том, что расположение страны – уникально. Здесь есть все климатические зоны, кроме арктической – моря и пустыни, озера и реки, долины и горы.

Столицей Израиля официально является город Иерусалим, хотя с ним соперничает Тель-Авив – крупнейший промышленный город.

Общая площадь, которую занимает Израиль, равна 20,7 тысяч квадратных километров. Проживает здесь 8 миллионов человек, следовательно, на один квадратный километр приходится 386 человек – в среднем плотность не высокая.

Казалось бы, показать страну на карте несложно, но это не совсем так. С точки зрения международного права собственные границы так и не определены и, по различным причинам, не определяются.

Есть здесь и такие юристы, которые заявляют, что территория – это вообще для государства не обязательный момент. Тем не менее, хотя и неоднозначно, границы страны и очертания ее территории все же определить можно.

Единственным международным правовым документом, узаконившим границы территории еврейского государства, остается резолюция Генеральной Ассамблеи ООН. Но в то время арабские страны эту резолюцию не признали.

Этот документ предусматривал, что в еврейское государство должны войти Израильская долина, Восточная Галилея, приморская равнина и пустыня Негев. К арабскому государству должны были отойти Иудейские горы, Западная Галилея и Самария. Города Вифлеем и Иерусалим при этом должны были стать общими территориями под международным контролем.

После войны 1949 года суверенная территория Израиля была признана большинством стран и занимает 20,7 тысяч квадратных километров. 2% этой площади занимает водная поверхность.

Но Израиль наложил свой суверенитет еще на ряд территорий и теперь площадь его вместе с Палестинской автономией, Голанскими высотами и Восточным Иерусалимом составляет 27,7 тысяч квадратных километров.

Некоторые границы узаконены международными договорами: с Египтом такой договор был подписан в 1979 году, с Иорданией в 1994 году, а с такими государствами арабского мира, как Ливия и Сирия границы до сих пор официально не урегулированы.

Остаются спорными территории между Израилем и Ливией, а с Сирией граница проходит по буферной зоне, линии прекращения огня, узаконенной Советом Безопасности ООН в 1973 году.

Западный берег реки Иордан и сектор Газа населены палестинскими арабами, многие из которых – беженцы.

Разнообразные погодные условия

Разнообразие климатических зон в относительно небольшой стране впечатляет. Страна омывается морями двух океанов, здесь находятся пустыни Негев, Арава и Иудейская пустыня, по стране проходят горные цепи Галилеи, Кармель и Голанские высоты.

На восточной территории страны находится Иорданская долина, а западное приморское побережье – великолепные субтропические курортные места.

Полезных ископаемых тут мало – никаких особых природных богатств не досталось. Тем не менее Израиль на карте мировой экономики лидирует в электронике, медицине и информационных технологиях.

Опубликовано: Июль 30, 2014

Как добраться[править]

Поскольку большинство окружающих Израиль стран находятся с ним в состоянии войны и не впустят путешественника, имеющего израильские штампы в паспорте, добраться на машине по суше из Израиля в бывший СССР невозможно. Из бывшего СССР в Израиль технически можно добраться, но при этом придётся ехать либо через Ирак, либо через Сирию, где идёт гражданская война.

На кораблеправить

Действует пассажирский порт в Хайфе. Периодически из него ходят пассажирские паромы в самые необычные места, например, в Одессу, но их назначают и отменяют с неописуемой лёгкостью, поэтому, разумеется, надо их наличие проверять заранее. Сообщения вдоль берега с Египтом нет.

Пляжи Израиля

Пляжи в Израиле муниципальные и бесплатные, но некоторые дорогие отели иногда огораживают свою частную территорию. Если на бесплатном пляже есть лежаки и зонтики, за них нужно будет заплатить (от 10 ILS с человека). На всех оборудованных пляжах работают спасатели, но обычно только до 18:00.

Самые протяженные пляжи в Израиле находятся на побережье Средиземного моря. Побережье в черте Тель-Авива и Яффы — это тусовки и пляжные дискотеки. Побережье песчаное, по всему берегу построены бары и клубы, куда приезжает молодежь со всей страны. В 4 км к югу от Тель-Авива находится небольшой городок Бат-Ям, который при всей близости к шумному Тель-Авиву больше подходит для семейного отдыха с детьми. Там есть пляж с «лягушатником», огороженным камнями, где глубина максимум по пояс, безопасно купаться даже самым маленьким.

Самый роскошный курорт Средиземного моря — это Герцлия. Это шикарное песчаное побережье, дорогие отели, рестораны и очень спокойная обстановка для респектабельного отдыха. Тоже спокойно и красиво, но дешевле — в Тверии.

Грязь Мертвого моря очень полезна для кожи, косметика на ее основе продается в многочисленных местных магазинах.

В Красном море, в отличие от Средиземного, можно купаться круглый год. Пляжи северного побережья Эйлата — тоже песчаные, находятся через променад от гостиниц. На южное побережье едут, в основном, дайверы. Берег там не очень удобный для купания (вход в море с понтона), но подводный мир интересный и разнообразный.

На Мертвое море, в частности, на курорт Эйн Бокек едут поправить здоровье и продлить молодость и красоту. Отдых здесь весьма специфический, запах тоже (в воздухе сильно пахнет серой), а перед купанием желательно проконсультироваться с врачом. Даже здоровому человеку не рекомендуется находиться в этих насыщенных водах больше 15 минут подряд (а всего в день лучше не более 40 минут). Чтобы следить за временем было удобнее, по всему побережью развешены часы.

С детьми на Мертвое море лучше не ехать: им будет откровенно скучно, так как на туристов до 16 лет курорт не ориентирован.

• Можно ли зимой купаться на пляжных курортах Израиля
• На каком курорте Израиля спокойное море с плавным входом

Человеческая география

это число входят районы Восточного Иерусалима и Западного берега , общая численность населения которых в 2019 году составляла 573 330 жителей. Суверенитет Израиля над Восточным Иерусалимом не признан на международном уровне .

Спутниковый снимок Израиля ночью

По состоянию на 2013 год население Израиля составляет 8 миллионов человек, из них 6 015 000 евреев.

Для статистических целей в стране есть три городских агломерации ; Гуш Дан — Тель-Авив (население 3 150 000 человек), Хайфа (население 996 000 человек) и Беэр-Шева (население 531 600 человек). Некоторые утверждают, что Иерусалим , крупнейший город Израиля с населением 763 600 человек, и Назарет также должны быть отнесены к мегаполисам. Всего в Израиле 74 города , в 14 из которых проживает более 100 000 человек. Другими формами местного управления в Израиле являются местные советы, из которых 144 управляют небольшими муниципалитетами, как правило, с населением более 2000 человек, и региональные советы, из которых 53, управляющие группой небольших сообществ на относительно большой географической территории.

Население Израиля разнообразно демографически; 76% евреев, 20% арабов и 4% беспартийных. Что касается религии, 76% составляют евреи, 16% мусульмане, 2% христиане, 2% друзы и 4% не классифицируются по своему выбору. 8% израильских евреев — хареди ; 9% — «религиозные», 12% — «религиозные традиционалисты», 27% — «нерелигиозные традиционалисты» и 43% — «светские». Другие небольшие, но заметные группы в Израиле включают черкесов, из которых около 3000 проживают в основном в двух северных деревнях, 2500 ливанцев и 5000 армян, преимущественно в Иерусалиме .

Кухня и рестораны Израиля

В Израиле живут выходцы из самых разных народов, соответственно, кухня тоже очень разнообразная. В стране множество ресторанов: китайских, русских, французских, индийских, марокканских и далее по списку. Меню обычно печатается на иврите и английском. Порции большие, но и стоят они порядочно.

Из мясных блюд, в которых традиционно много специй и зелени, стоит попробовать «мясо по-еврейски» и «меорав иерушалми» — блюдо из четырех видов куриного мяса. Из овощных блюд здесь рекомендуются различные салаты, хумус (паста из нута с оливковым маслом и специями), «фалафель» (жареные в масле горохово-фасолевые шарики, подаются с салатом или в пите с маринованными овощами и хумусом), холодный суп из свеклы, картофельные драники и жареные кабачки. Местное пиво «Макаби» тоже вполне неплохое на вкус. Самые кошерные десерты: «гоголь-моголь», печеные яблоки, блинчики, пряники с миндалем.

Кошерная кухня

Основные ограничения кошерной кухни: блюда из свинины и морепродуктов отсутствуют как класс. Разрешается употреблять мясо жвачных животных и рыбы, у которой есть чешуя и плавники. Молочные и мясные продукты подаются строго по отдельности. Мясо с кровью также запрещено. Отметим, что эти ограничения вовсе не делают местную кухню недостаточно разнообразной, а если очень хочется, то любые некошерные продукты можно найти в арабских магазинах или ресторанах.

Если встретите на своем пути пекарню, не проходите мимо. Выпечка в Израиле просто потрясающая: мини-пиццы, пирожки с тунцом, картошкой, шпинатом, творогом, а про восточные сладости и говорить нечего. Пальчики оближешь!

Все кафе и рестораны Израиля делятся на кошерные и некошерные. Кошерным может быть как рыбный ресторан, так и детское кафе-мороженое. Также в стране в изобилии заведения арабской, турецкой, средиземноморской и других кухонь. Кошерную кухню имеет смысл искать в небольших городах, где большинство жителей религиозны, или в нетуристических кварталах крупных городов.

В Израиле очень популярны маленькие кафе, похожие на французские бистро, где продают кофе, лимонады, выпечку и бутерброды, а также хумусии. Это небольшие кафе, где в качестве основного блюда подают хумус, который в каждом заведении готовят по своему рецепту. Одной порции, как правило, вполне хватает на двоих, а стоит она не более 30 ILS. Из местного фастфуда очень распространены фалафельные.

Чаевые в кафе и ресторанах стандартные — 10 %, иногда они уже включены в счет.

Цены зависят от ресторана и города, но в целом они довольно высокие. Например, в Тель-Авиве ужин на двоих с вином обойдется в среднем от 250 ILS на двоих, обед в недорогом кафе — от 60 ILS, а фалафель в уличном кафе — в 15-20 ILS. Для сравнения: ужин в Хайфе обойдется в среднем на 50 ILS дешевле.

Геология

Меловая скала Рош-ха-Никра

Израиль разделен с востока на запад горным хребтом, протянувшимся с севера на юг вдоль побережья. Иерусалим расположен на вершине этого хребта, к востоку от которого находится грабен Мертвого моря, который представляет собой раздельный бассейн на разломе Трансформ Мертвого моря .

Многочисленные слои известняка и песчаника израильских гор служат водоносными горизонтами, через которые вода течет с западного фланга на восток. Вдоль Мертвого моря образовалось несколько источников , каждый из которых является оазисом , в первую очередь оазисы в Эйн-Геди и Эйн-Бокек ( Неве-Зохар ), где возникли поселения. В Израиле также есть ряд областей с карстовой топографией . Пещеры в этом регионе тысячелетиями использовались как убежища, складские помещения, амбары и места общественных собраний.

На дальнем северном побережье страны есть несколько меловых ландшафтов, которые лучше всего увидеть в Рош-ха-Никре , меловой скале, в которую выветрилась серия гротов .

Сейсмическая активность

Долины Рифт Иордания является результатом тектонических движений в пределах Transform Мертвого моря (DSF) системы разломов. DSF образует трансформную границу между Африканской плитой на западе и Аравийской плитой на востоке. Голанские высоты и вся Иордания являются частью Аравийской плиты, в то время как Галилея, Западный берег, Прибрежная равнина и Негев вместе с Синайским полуостровом находятся на Африканской плите. Такое тектоническое расположение приводит к относительно высокой сейсмической активности в регионе.

Считается, что весь сегмент долины реки Иордан неоднократно разрывался, например, во время последних двух крупных землетрясений вдоль этой структуры в 749 и 1033 годах. Дефицит , который образовался после события 1033 года, достаточен для того, чтобы вызвать землетрясение магнитудой M _w  ~ 7.4.

Самые катастрофические землетрясения произошли в 31 г. до н. Э., 363, 749 и 1033 г. н. Э., То есть примерно каждые ок. В среднем 400 лет. Разрушительные землетрясения, приводящие к серьезным человеческим жертвам, случаются примерно каждые 80 лет. Несмотря на то, что в настоящее время действуют строгие строительные нормы и недавно построенные конструкции сейсмостойки, по состоянию на 2007 год большинство зданий в Израиле были старше, чем эти нормы, и многие общественные здания, а также 50 000 жилых домов не соответствовали новым стандартам и были «ожидается обрушение» при сильном землетрясении. Учитывая нестабильную политическую ситуацию в регионе Ближнего Востока и наличие там крупных святых мест, землетрясение силой 7 баллов по шкале Рихтера может иметь ужасные последствия для мира во всем мире.

Достопримечательности Израиля

Израиль является родиной нескольких религий, поэтому ни для кого не секрет, что основной акцент практически во всех экскурсиях по стране сделан на религиозные и исторические объекты.

Среди религиозных достопримечательностей наиболее знаменитыми являются Стена плача, Масада и всемирный центр бахаи. Кроме того для посещения открыты следующие святыни:

• Базилика Рождества Христова в Вифлееме;
• Базилика Благовещения в Назарете;
• Мечеть Купол Скалы;
• Мечеть аль-Акса;
• Гефсиманский сад;
• Храм Гроба Господня;
• Церковь Святой Марии Магдалины;
• Гробница Богородицы и др.

К природным достояниям страны помимо Мертвого моря относятся гроты Рош-ха-Никра, Тивериадское озеро, река Иордан, эрозионный кратер Рамон и прочее. Также, можно совершить увлекательные прогулки по национальному парку Кесария, восхождение на пустынные горы Негева или устроить пикник на озере Хула.

Интересными для многих туристов станут и современные объекты искусства: подводная обсерватория Эйлата, Иерусалимский библейский зоопарк, музей нелегальной иммиграции и ВМФ.

Карта городов-курортов

В Израиле множество курортных мест, где каждый турист найдет для себя занятие. К тому же практически во всех населенных пунктах есть исторические и археологические памятники. Осматривать их удобнее, передвигаясь на автомобиле. Карта Израиля с городами поможет сориентироваться на местности и подскажет, где и какие достопримечательности расположены. На севере находятся город, упоминающийся в Библии – Вифлеем. Здесь же можно посмотреть на Храмовую гору и Голгофу. Города Израиля на Мертвом море подходят для туристов, выбравших страну в качестве оздоровительного центра. Бальнеологические и медицинские клиники, лечебницы, спа-салоны привлекают миллионы путешественников. Их расположение указано на карте Израиля с городами. Вода, соли и грязи Мертвого моря считаются уникальными природными источниками красоты и здоровья.

Южная часть страны знаменита благодаря известному курортному центру – Эйлату (Израиль). Он расположен в непосредственной близости с коралловыми рифами на красном море. Приезжать сюда лучше можно круглый год. На карте городов Израиля отмечены и другие населенные пункты, где туристический сезон длится круглый год. Эйлат (Израиль) является зоной свободной торговли, поэтому сюда предпочитают приезжать поклонники шоппинга. С лечебной целью стоит поехать в Тверию, где находится множество древних минеральных источников. На карте городов Израиля можно обнаружить большое количество курортных мест, как известных, так и популярных лишь среди местного населения. Так, населенный пункт Рош-а-Никра интересен цепью гротов и известковых пещер, образующих настоящие лабиринты. Попасть в них можно только спустившись по канатной дороге.

Отдых в Эйлате, Израиль, видео:

https://youtube.com/watch?v=q_901HF8zKo

Нетания в Израиле знаменита благодаря пляжам, протянувшимся на двенадцать километров. Лучшим считается пляж Дор. Нетания (Израиль) – это еще бесчисленное количество развлекательных центров, работающих с утра до ночи, и отелей разного уровня. Большинство из них указано на карте городов Израиля. В Хайфу (Израиль) туристы приезжают, чтобы взглянуть на Бахайские сады и пещеру пророка Ильи. На гору Кармель можно добраться на фуникулере, который отправляется из портового квартала города. Городок Яффо в Тель-Авив (Израиль) – древнейший населенный пункт. Туристический сезон здесь не заканчивается никогда. Тель-Авив привлекает уникальным смешением старины и современности.

Еда[править]

Кухня Израиля очень разнообразна — помимо традиционной еврейской кухни, иммигранты со всего мира привнесли кулинарные традиции тех стран, откуда они приехали в Израиль.

Традиционная еврейская кухня состоит из так называемой кошерной пищи — т.е. приготовленной в соответствии с религиозными законами («кашрутом»). Эти законы довольно сложны; какие-то продукты полностью исключаются из рациона, на употребление некоторых других накладываются ограничения. Например, нельзя есть мясо хищников и животных, не имеющих раздвоенных копыт (под запрет, соответственно, попадают и свиньи); нельзя есть обитателей вод, не имеющих чешуи и плавников (т.е. в том числе и моллюсков, кальмаров и раков). Предназначенные к поеданию животные должны быть забиты по особым правилам. Мясные продукты нельзя есть вместе с молочными продуктами (нельзя даже готовить мясо в посуде из-под молока).
В большинстве отелей в Израиле предлагают только кошерную еду (поэтому на завтрак нет мяса, а за обедом нет молочных продуктов), и в большинстве крупных супермаркетов продаются только кошерные продукты.

Вот некоторые наиболее популярные дешевые местные блюда:

• Шаурма – здесь ее делают из баранины или мяса индейки.
• Хумус – паста из бобов с кунжутном, лимонным соком и оливковым маслом, подаваемое с лавашом (иногда – с рубленой бараниной, куриными грудками или грибами). Лучший в Израиле свежий хумус предлагается в Яффо.
• Сабих – лаваш, заполненный жареными баклажанами, вареными яйцами, кунжутной пастой и соленьями.
• Фала́фель — арабское блюдо, представляющее собой жареные во фритюре шарики из измельченного нута (или бобов), иногда с добавлением фасоли, приправленные пряностями.
• Шакшука — интересное блюдо из яиц с овощами, популярное в Израиле и соседних странах. Очень яркое, ароматное, легкое и в то же время сытное.
• Кускус — блюдо, изготавливаемое из крупы; также кускусом называют саму крупу. Кускус традиционно готовится на пару и подаётся вместе с тушёным мясом и/или тушёными овощами.

Очень много пекарен и кондитерских с замечательной выпечкой, в том числе и для диабетиков (без сахара). Большой выбор молочных продуктов, почти в каждом супермаркете можно найти продукты из козьего молока (помимо традиционного коровьего).

Алкогольправить

В Израиле можно найти все виды алкоголя, но особо хочется отметить израильское вино. Израиль обладает долгой и славной историей изготовления вина. В древней Иудее виноделие было одним из главных сельскохозяйственных производств. Вина поставляли ко двору египетских фараонов, в период римского протектората их пили по всей империи, включая Британию. Согласно еврейской традиции церемонии невозможны без вина. Историю виноделия Израиля прервал ислам, пришедший в 636 году с арабскими племенами и запрещающий употребление алкоголя. С приходом в Палестину англичан в XIX в. виноделие в регионе начинает возрождаться. Естественно, утраченные традиции восстанавливались не сразу. До середины прошлого века у вин Израиля была репутация низкосортных, слишком сладких, не заслуживающих внимания подлинных ценителей. В настоящее время положение в корне изменилось, и теперь израильское вино пользуется популярностью во всем мире из-за его вкусовых качеств.

[править] Население

Составляет примерно 9 миллионов человек — евреи, арабы, несколько национальных меньшинств — друзы, черкесы, самаритяне… Среди евреев значительную часть составляют эмигранты из бывшего СССР и Европы. Основная община страны — еврейская — также разнородна и представлена ашкеназами, сефардами, евреями из Африки и стран Магриба. Много иностранных рабочих, беженцев, нелегальных мигрантов и временного населения — туристов, волонтеров, евреев, живущих в Израиле только часть года. Весьма распространено двойное гражданство.

Большая часть населения живет в городах (из них «миллионник» только один — Тель-Авив, да и то если считать вместе со всеми пригородами. Часть граждан проживает на оккупированных территориях Палестины в крупных поселенческих блоках (например, Ариэль) или небольших форпостах. Есть также активисты движения киббуцев.

Религии

В порядке убывания численности: иудаизм, ислам, христианство, бахаизм, другие религии и атеизм, агностицизм. Так как на территории Израиля находятся главные святыни трех мировых религий, он имеет большое значение для людей по всему миру как «Эрец Исраэль» или «Святая Земля».

Гражданство Израиля

Гражданство Израиля можно получить на основании «Закона о Возвращении», согласно которому право на гражданство имеют потомки евреев до третьего поколения. Также возможно получение гражданства путём натурализации (например, через брак с гражданином Израиля)