Польза салата айсберг: свойства овоща, состав, употребление и вред для организма (110 фото + видео)

Рекомендации по выращиванию

Плетистый «Айсберг» прекрасно подходит для вертикального озеленения. Опытные цветоводы советуют для посадки выбирать участки, хорошо освещенные солнцем. Лучше всего на южной стороне, но допустимо также на восточной или западной. В тени растение цветет не очень обильно. Не рекомендуется сажать куст в низинах, где скапливается вода, что может способствовать появлению черной пятнистости и загниванию корней.

Надежнее приобретать саженцы в питомниках, расположенных поблизости, чтобы растения были приспособлены к определенным климатическим условиям и быстрее прижились на постоянном месте.

Посадочный материал сорта, предлагаемый различными производителями

При выращивании в открытом грунте почва должна быть достаточно плодородной, рыхлой и средне увлажненной. На глинистых, суглинистых, песчаных и известковых почвах для хорошего цветения рекомендуется делать регулярные подкормки. Весной и осенью основание куста желательно мульчировать органическими удобрениями – торфом или перегноем.

Поливать растение нужно теплой водой в утренние или вечерние часы под корень, стараясь чтобы вода не попадала на листья, побеги и бутоны, так как из-за капель могут возникать ожоги.

Необходимо проводить своевременную формирующую и санитарную обрезку. Удаление засохших, поврежденных и больных побегов, а также увядших цветов способствует лучшему цветению. Если основные побеги медленно растут и плохо ветвятся, следует обрезать их до первой сильной почки, чтобы стимулировать рост боковых ветвей.

В качестве опор используют вертикальные конструкции или горизонтальные шпалеры

Для проявления плетистых свойств кусту требуется опора, к которой подвязывают побеги. Ветви закрепляют на шпалерах или горизонтально расположенных проволочных каркасах. Нижний уровень проволочной опоры располагают на уровне 45 см от земли, а последующие – с расстоянием 30 см друг от друга. Если в качестве опоры используются арки, перголы или столбы, то основные побеги закручивают вокруг стоек, чтобы цветущие стебли могли отрастать и свободно свисать вниз, создавая ампельный эффект. Некоторые садоводы предпочитают выращивать сорт не как клайминг, а как пышный шраб без подвязывания побегов.

В теплом климате кусты можно не укрывать на зиму. В холодных регионах осенью, когда установится устойчивая минусовая температура, побеги аккуратно снимают с опор и укладывают на подстилку из досок, соломы или опилок. Сверху их накрывают лапником или специальным укрывным материалом.

Какую пользу приносит салат Айсберг

Польза салата Айсберг для организма неоценима — его низкая калорийность и богатый химический состав делают растение прекрасным компонентом диетического рациона человека.

Все полезные свойства огородного овоща перечислить сложно, вот основные из них:

• улучшение деятельности сердца и сосудов;
• снижение риска появления атеросклероза и заболеваний сердца;
• укрепление защитных сил организма, противодействие свободным радикалам;
• профилактика анемии;
• стабилизация работы ЖКТ, положительное воздействие на процесс пищеварения: врачи рекомендуют употреблять салат Айсберг как при хронических запорах, так и при расстройствах желудка;
• полезный состав растения стимулирует деятельность мозга и положительно воздействует на центральную нервную систему.

Большинство нервных расстройств связаны с нехваткой магния в организме, который можно восполнить, если ежедневно съедать несколько листов салата.

Сочный салат рекомендован для употребления тем женщинам, которые следят за состоянием своей кожи.

Помимо питания кожного покрова полезными составляющими, растение помогает поддерживать оптимальный водный баланс кожи, предупреждая появление морщин.

Как спасти животных?

Исходя из этого можно предположить, что самые большие части айсберга в конечном итоге обойдут остров. А маленькие обломки хоть и попадут на сушу, смогут относительно быстро растаять. Но некоторые исследователи все равно смотрят на ситуацию с опаской. Самый маленький из айсбергов, A-68d с площадью 144 квадратных километра, все равно очень большой. Он тоже может помешать животным добывать пищи и растаять только через несколько лет.

Судно «Эксплорер» неподалеку от айсберга А-68а

Но есть надежда на то, что животным помогут защитники природы. Пищу вполне можно доставлять на кораблях или даже сбрасывать с вертолетов, тем самым дав животным шанс на выживание. К тому же, исследователи могут ускорить разрушение прибитого к острову айсберга при помощи техники. Только вот кормежка животных может обойтись очень дорого, да и разрушение огромной глыбы льда явно стоит немалых денег. Но в целом, еще не все потеряно и надежда на хороший исход событий все еще есть.

Если вы хотите узнать еще больше интересных фактов об айсбергах, рекомендую почитать этот материал. В ней я рассказал о зеленых глыбах льда, которые встречаются неподалеку от Антарктиды. Ученые долгое время не могли понять, почему лед окрашивается в необычный цвет, но относительно недавно ответ был найден. Приятного чтения!

Не можешь найти — сделай сам

Тут мы переходим к самому интересному проекту. Наши соотечественники из компании ICETECH решили, что идеальный айсберг не нужно искать — его можно заморозить именно таким, как это требуется для транспортировки.

Если айсберг «построить» в форме крупнотоннажного судна: 300 м длиной, 190 м шириной и 150 м высотой, и поставить буксиру в кильватер, то доставка не будет зависеть от прихоти течений. Буксир с ледяной баржой смогут развивать скорость до 15 км/ч. В десять раз быстрее, чем при буксировке айсберга неправильной формы.

Идея транспортировки искусственных айсбергов принадлежит доктору геолого-минералогических наук, действительному члену Международной академии наук экологии и безопасности человека, Владимиру Егоровичу Глотову.

Он начал ее разрабатывать в 70-е годы прошлого века, но лишь в 2014 году работами заинтересовались молодые предприниматели из Магадана — Владимир Гончар и Алексей Мостовщиков. Так появилась компания ICETECH, постоянная команда которой сейчас насчитывает 11 человек.

ICETECH планирует забирать воду из чистой реки и доставлять ее по трубопроводу туда, где в открытом море расположится производственный комплекс. На нем арктический холод будет формировать громадный искусственный айсберг. Никакое специальное морозильное оборудование не потребуется.

транспортировка айсбергов icetech
транспортировка айсбергов icetech 3
транспортировка айсбергов icetech 7
транспортировка айсбергов в разные регионы

Технологическое know-how проекта — ячеистая полимерная мембрана-матрица, внутри которой будет происходить заморозка. Она придаст айсбергу нужную форму и будет перераспределять тепловые потоки, чтобы уменьшить таяние. Возможные потери оцениваются в 10-12% даже при доставке айсберга в экваториальные широты. Позже мембрана может быть переработана в тару для воды.

Река для старта проекта уже выбрана. Вода в ней пополняется за счет таяния снега. В реке живут хариус, щука, гольян, на нерест заходят кета, горбуша, кижуч. В устье, расширяющимся при впадении в море, обитает стадо белух. Больше полугода река «спит» подо льдом, именно тогда будет производиться водозабор — с ноября по март. Климатический «холодильник» в это время работает на полную мощность.

Для минимизации воздействия на окружающую среду на водозаборных сооружениях будут установлены приспособления оградительно-фильтрующего действия — это высокоэффективные рыбозащитные устройства и сооружения, отвечающие всем нормативным требованиям.

ICETECH строго ограничивает количество воды, которое можно забрать у реки и потратить на айсберги: не более 3% ресурса, а на ранних этапах — менее 0.5%. Годовой сток у избранной реки составляет 4.942 куб. км, так что воды хватит для очень масштабного проекта.

При возведении мобильного комплекса будут использоваться альтернативные источники энергии, чтобы уменьшить расход электричества от традиционных источников питания. Для снижения шумового воздействия на окружающую среду все работающие части узлов и механизмов, в том числе насосы и двигатели, будут размещены в помещениях контейнерного типа.

Проектирование производственного комплекса и вспомогательных сооружений осуществляется с учетом границ водоохранной зоны. Строительство будет происходить в 2021-2022 годах.

Результатов с нетерпением ждут в Индии, Индонезии, Китае, Кувейте, ОАЭ, Саудовской Аравии — в тех странах, которым очень важно решить проблему с питьевой водой

Айсберг сообщение. Айсберг — это, что? Как образуются айсберги

Айсберг – это огромный ледяной массив, сползающий с континента или острова в воды океана или откалывающийся от берегов. Переводится это слово как «ледяная гора». Их существование первым достоверно объяснил М. Ломоносов. По причине того, что плотность льда примерно на 10% меньше плотности воды, основная часть айсберга (до 90%) скрывается ниже водной поверхности.

Где образуются айсберги

В северном полушарии их местом рождения является Гренландия, постоянно накапливающая толщи льда и, время от времени отправляющая лишнее в Атлантический океан. Под действием течений и ветров ледяные глыбы отправляются в южную сторону, пересекая морские пути, которые связывают Северную и Южную Америку с Европой. Протяженность их путешествия в разные сезоны отличается. Весной они не доходят и до 50º с. ш., а осенью могут достигнуть и 40º с. ш. На этой широте проходят трансокеанские морские пути.

Айсберг – это ледяная глыба, которая может образоваться у берегов Антарктиды. С этого места начинается их путь к сороковым широтам Тихого, Атлантического и Индийского океанов. Эти области не так востребованы среди морских перевозчиков, потому что основные их пути идут через Панамский и Суэцкий каналы. Однако габариты айсбергов и их количество здесь намного превосходят показатели северного полушария.

Столообразные айсберги

Узнав, что такое айсберг, можно рассмотреть их разновидности. Столообразные льдины – результат процесса откалывания больших площадей шельфовых ледников. Их структура может быть самой разной: от фирна до глетчерного льда. Цветовая характеристика айсберга непостоянна. Свежеотколотый имеет белый матовый оттенок из-за большой доли воздуха в наружном слое спрессованного снега. Со временем газ вытесняется каплями воды, из-за чего айсберг окрашивается в светло-голубой цвет.

Столообразный айсберг – это очень массивная ледяная глыба. Один из самых больших представителей этого типа имел размеры 385×111 км. Другой рекордсмен обладал площадью порядка 7 тыс. км2. Основное количество столообразных айсбергов на порядки меньше указанных. Их длина составляет около 580 м, высота от поверхности воды — 28 м. На поверхности некоторых могут образовываться реки и озера с талой водой.

Пирамидальные айсберги

Пирамидальный айсберг – это результат ледяных оползней. Их отличает вершина с острым окончанием и значительная высота над поверхностью воды. Длина ледяных глыб этого типа составляет порядка 130 м, а высота надводной части – 54 м. Их цвет отличается от столообразных мягким зеленовато-голубоватым оттенком, однако зафиксированы и более темные айсберги. В толще льда имеются значительные включения горных пород, песка или ила, которые попали в него во время перемещения по острову или материку.

Угроза для морских судов

Самыми опасными считаются айсберги, находящиеся в Северной части Атлантического океана. Ежегодно в океане фиксируют до 18 тыс. новых ледяных громадин. Заметить их можно лишь с расстояния не более полукилометра. Этого недостаточно, чтобы успеть отвернуть или остановить судно для предотвращения столкновения. Особенность этих вод заключается в том, что здесь часто возникает густой туман, который долгое время не рассеивается.

Морякам знакомо страшное значение слова «айсберг». Наиболее опасными являются старые льдины, которые существенно подтаяли и почти не выступают над океанской поверхностью. В 1913 году организован «Международный ледовый патруль». Его сотрудники находятся на связи с морскими и воздушными судами, собирая информацию об айсбергах и предупреждая об опасности. Предсказать движение ледяной громадины практически невозможно. Чтобы сделать их заметнее, айсберги помечают яркой краской либо радиомаяком, работающим в автоматическом режиме.

Описание растения

Роскошный куст, обильно покрытый белоснежными цветами, сразу приковывает к себе внимание и его действительно можно сравнить с огромным ледяным айсбергом. Растение с энергичными, быстрорастущими, плетевидными побегами может достигать внушительных размеров – от 2,5 до 4,5 метров в высоту и около 2 м в ширину

Максимальные габариты характерны для кустов старше 5-7 лет. На стеблях почти отсутствуют колючки. Листья глянцевые, красивого светло-зеленого цвета. Белоснежные бутоны, собранные в кистевидные соцветия, располагаются по 5-10 штук на стебле.

Для срезки цветы обычно не используют, но любители отмечают, что в вазе они долго сохраняют свежесть

«Айсберг» – надежный и неприхотливый сорт. Он обладает очень высокой зимостойкостью: растение способно выдерживать морозы до −34,4 ℃, устойчиво к таким заболеваниям как черная пятнистость и мучнистая роса, хорошо переносит жару и дожди.

Особенности цветения

Взрослый куст при подвязывании побегов к опорам цветет долго, обильно и почти непрерывно. Многочисленные бутоны начинают распускаться в мае (в южных регионах) или июне (в средней полосе и севернее) и украшают куст до самых заморозков. Цветки среднемахровые, чашевидные, чисто-белые, диаметром до 8 см, с легким приятным ароматом. При полном роспуске становится видна серединка с желтыми тычинками. Закрытые бутоны белые или слегка зеленоватые, с заостренной верхушкой, имеют удлиненную форму. Цветки хорошо осыпаются, постепенно роняя лепестки, поэтому куст выглядит опрятно на всех этапах вегетации.

В холодную погоду лепестки могут приобретать розоватый оттенок

Основная информация

Айсберг

Как мог бы выглядеть айсберг под водой (фотомонтаж, в реальности такой айсберг был бы неусточив)

Форма айсберга зависит от его происхождения:

• Айсберги выводимых ледников имеют столообразную форму со слегка выпуклой верхней поверхностью, которая расчленена различного вида неровностями и трещинами. Характерны для Южного океана.
• Айсберги покровных ледников отличаются тем, что их верхняя поверхность практически не бывает ровной. Она несколько наклонена, наподобие односкатной крыши. Их размеры, по сравнению с другими видами айсбергов Южного океана, наименьшие.
• Айсберги шельфовых ледников имеют, как правило, значительные горизонтальные размеры (десятки и даже сотни километров). Их высота в среднем составляет 35—50 м. У них ровная горизонтальная поверхность, почти строго вертикальные и ровные боковые стенки.

Айсберги, особенно столообразные, характерны для южной полярной области. В северных приполярных регионах айсберги более редки, среди них преобладают айсберги сравнительно небольших размеров выводных и покровных ледников. Наиболее крупные столообразные айсберги образуются при откалывании от ледника крупных участков льда, что возможно только в зонах, где продуцирующий ледник находится на плаву или близок к этому состоянию. Размер и характеристики зон текущего и ближайшего всплытия позволяют оценить максимальные размеры и интенсивность образования айсбергов. Максимальные размеры айсбергов, которые в настоящий момент могут образоваться на ледниках восточного побережья Новой Земли, определенные разными методами, представлены в таблице:

С момента образования айсберга любого вида непрерывно происходит процесс его разрушения, в мористой части океана — особенно активно. Многочисленные формы айсбергов — пирамидальные, наклонные, округлые, с арками, таранами — возникают при их разрушении. Наклонные айсберги являются характерной первоначальной формой разрушения, особенно шельфовых столообразных айсбергов. Волноприбойная подводная терраса, стремясь всплыть, поднимает один край айсберга. Наклонные айсберги отличаются большой высотой. Продолжительность существования айсбергов в антарктических водах в среднем составляет около 2 лет (при объёме айсбергового стока в океан 2,2 тыс. км3/год и общем объёме их в океане 4,7 тыс. км3).

Цвет айсберга напрямую зависит от его возраста: только отколовшийся ледяной массив содержит большое количество воздуха в верхних слоях, поэтому имеет матово-белый цвет. Благодаря замещению воздуха каплями воды айсберг меняет свой цвет на белый с голубым оттенком. Также не стоит удивляться айсбергу нежно-розового цвета.

В 2000 году от шельфового ледника Росса откололся в результате механической абляции самый большой известный айсберг, B-15, площадью свыше 11000 км². Весной 2005 года его осколок — айсберг B-15A — имел длину более 115 км и площадь более 2500 км² и всё ещё являлся крупнейшим наблюдаемым айсбергом.

В 1964 году от шельфового ледника Эмери откололся айсберг площадью около 11 тыс. км².

Айсберг D28, отколовшийся от шельфового ледника Эмери в 2019 году, был толщиной в 210 метров и массой 315 млрд тонн. Площадь айсберга составляла 1636 км².

Айсберг, отколовшийся от шельфового ледника Росса, названный B7B, размером 19 на 8 километров (площадь льда больше площади Гонконга) был замечен в начале 2010 года, при помощи спутниковой съёмки NASA и ESA, на расстоянии примерно 1700 километров к югу от Австралии. Первоначальный размер этого айсберга составлял около 400 км². На то, чтобы уплыть так далеко на север, у айсберга B7B ушло около 10 лет. Координаты айсберга B7B на начало 2010 года — .

Почему айсберг плавает?

Точнее, почему плавает по воде лёд? Если расплавить сахар и бросить в него кусочек рафинада, он утонет. Твёрдый воск тонет в собственном расплаве. Точно также ведут себя тысячи других веществ. А вот вода ведёт себя иначе.

В отличие от множества прочих жидкостей, её молекулы плавают в стакане или реке не сами по себе, а каждая соединена с четырьмя-пятью другими. А когда замерзает, то превращается в кристаллы, где «упаковка» молекул уже не такая плотная. То есть, лёд имеет меньшую плотность, чем вода, поэтому и всплывает. Вас ведь не удивит, если на воде плавает кусочек древесины или подсолнечное масло? У них тоже плотность ниже, чем у воды. А ведь замерзая, лед ещё и захватывает воздушные пузырьки. Как же ему не плавать!

Как образуются айсберги?

Крупные глыбы льда обычно образовываются в Антарктиде, Арктике и Гренландии. Они откалываются от ледников и выносятся в большие воды течениями и ветром. За последние несколько лет от ледников Антарктиды откололось около 17 больших айсбергов, одним из которых и оказался А-68a. Изначально его площадь составляла 5800 квадратных километров, но со временем он начал разрушаться. Во второй половине декабря подводные течения развернули глыбу на 180 градусов, в результате чего айсберг потерял свою огромную часть всего лишь в 50 километрах от острова Южная Георгия. Образовался новый крупный айсберг, которому было дано название A68d.

Красными контурами показаны позиции айсберга 17, 18 и 19 декабря

По данным научного издания Science Alert, оба айсберга продолжили движение в сторону Южной Георгии. По словам биолога Герайнта Тарлинга (Geraint Tarling), столкновение все еще может произойти. Если это случится, глыбы льда могут застрять на целых 10 лет. Они перекроют пути, по которым местные животные идут на охоту. Есть вероятность, что преграда приведет к голоданию пингвинов и альбатросов, из-за чего они могут вымереть.

На карте показано, как айсберг двигался после отделения от Антарктиды

Но недавно появилась надежда на то, что столкновения может не произойти. Фотографии со спутника Sentinel-1A показали, что от огромного A-68a откололось еще два айсберга, которым было дано название A68e и A68f. Таким образом, некогда огромная глыба льда теперь состоит из четырех частей:

• A-68a площадью 2600 квадратных километров;
• A-68d площадью 144 квадратных километра;
• A-68e площадью 655 квадратных километра;
• A-68f площадью 225 квадратных километра.

Какую опасность представляет

Самыми опасными считаются глыбы, которые дрейфуют в северной части атлантического океана и не тонут в воде. Дело в том, что увидеть их удается лишь на расстоянии не более 500 метров. Нередко этого оказывается недостаточно для остановки корабля и для того, чтобы увернуться от глыбы и предотвратить столкновение. Коварство этих вод в том, что часто над ними витает густой туман, который сохраняется в течение длительного времени. В основном глыбы движутся под действием течений, а не ветра, что и определяет их путь движения.

Опасность гигантских ледяных гор состоит в том, что большая их часть скрыта под водой, что может стать причиной потопления судов. Угрозу несут как видимая, так и подводная части айсберга. Дело в том, что при нахождении в воде происходит непрерывное и хаотичное разрушение ледяной глыбы. Это может вызывать сходы в воду больших краевых фрагментов, перевороты и иные резкие движения льда по причине неожиданного смещения центра масс.

Нередко такие образования рассматривают лишь как опасность для кораблей, находящихся в море. Однако, ледяные глыбы могут приносить пользу человеку

Осколки ледников можно использовать для получения пресной воды, что особенно важно для побережий Австралии и Южной Америки, страдающих от вечной засухи. Воду из ледяных глыб можно пить, а себестоимость ее получения гораздо ниже по сравнению с опресненной морской водой

Дрейфующие в океане ледяные глыбы большого размера создают значительную опасность для судов, ведь над водой находится лишь 1/10 их часть. После гибели Титаника был создан международный ледниковый патруль, который наблюдает за передвижением льда в океане и предупреждает об опасности.

Самый опасный айсберг

Фотографиями самого большого айсберга в мире поделилось издание BBC News. Сначала отколовшийся от Антарктиды айсберг разрушался очень медленно, но пилоты самолета A400M выяснили, что некоторое время назад процесс заметно ускорился. На сделанных ими фотографиях видно, что на поверхности льда образовались большие разломы и трещины. А на подводной части айсберга можно заметить наличие целых тоннелей. Края айсберга постепенно откалываются, поэтому он окружен большим количеством ледяных глыб. Некоторые из них очень крупные и за их траекторией движения нужно тщательно следить. Считается, что они могут представлять опасность для кораблей.

Один из осколков айсберга А68а

За 3 года своего существования, айсберг А68а проплыл около 1050 километров. На данный момент ему осталось преодолеть всего лишь 200 километров и он достигнет островов Южной Георгии. Поэтому ученые опасаются, что совсем скоро айсберг осядет на мелководье рядом с островом. Так как эти места являются домом для огромного количества королевских пингвинов и альбатросов, у животных могут возникнуть серьезные проблемы. Дело в том, что во время охоты им придется обходить айсберг, а это может занять очень много времени. Животные просто могут не успеть наесться и прокормить своих детенышей.

Также огромный айсберг может нанести вред организмам, которые живут в воде. Если они будут раздавлены глыбой льда, экосистеме острова Южная Георгия будет нанесен двойной удар. Если это случится, животному миру придется восстанавливаться, но получится ли это — пока никому не известно. Дело в том, что айсберг сможет полностью растаять только через примерно 10 лет. И все это время животным будет крайне нелегко жить.