Центральный экономический район — общая характеристика и анализ тенденций развития

Сенная и Адмиралтейский район

– Петербург Достоевского и дворы-колодцы

Это один из старейших районов Петербурга, где вы практически не найдете новой инфраструктуры, а ваши апартаменты скорее будут похожи на бывшую коммунальную квартиру в каком-нибудь дворе-колодце. Но в этом и есть очарование Сенной площади и ее окрестностей. Это самый центр города, а Невский проспект и его достопримечательности находятся в пешей доступности, так что в зависимости от расположения ваших апартаментов, путь до них займет у вас 10-20 минут.

Преимущество этого района в том, что здесь цены ниже, чем вблизи Невского проспекта, кроме того, рядом расположены много супермаркетов и ресторанов, Сенной рынок, где можно недорого купить продукты и креативный кластер Бертгольд-центр с барами и аутентичными магазинами. Здесь вы найдете самое большое количество мостов, каналов и дворов-колодцев, так что это идеальный район для типичных питерских фотографий и атмосферных городских прогулок. Пешком можно добраться до острова Новая Голландия – современного пространства с ресторанами, магазинами и галереями, или до острова побольше – Васильевского, о котором мы расскажем подробнее чуть ниже. Также, есть куда заглянуть вечером – поблизости находятся самые тусовочные улицы города: Рубинштейна и Конюшенная.

Большинство достопримечательностей находится в пешей доступности, но вы также можете воспользоваться подземным транспортом, ведь тут есть сразу четыре станции метро – Сенная, Садовая, Спасская и Адмиралтейская.

Цены за ночь:

Средняя стоимость за апартаменты или двухместный номер в отеле 1800-3000 рублей. Стоимость за место в хостеле начинается от 450 рублей.

Сингапур

Центр города и район планирования реки Сингапур, если смотреть с восточного берега реки Сингапур , с центральным деловым районом, расположенным на его западном берегу. Raffles Place можно отличить по густой застройке небоскребов.

Область обычно называют «КБР» расположен в центре города Ядра , одной из составляющих областей планирования в центральной зоне , страны центра города . Его самая плотная точка сосредоточена вокруг Raffles Place , где расположено большинство небоскребов Сингапура. Термин «CBD» также иногда использовался для обозначения Центрального района в целом.

В будущем правительство Сингапура перепрофилирует Джуронг Восток во вторичный спутниковый центральный деловой район. Этот район также был выбран как место конечной остановки высокоскоростной железной дороги Куала-Лумпур – Сингапур .

2.7 Орловская область

Рыночная специализация Орловской области — машиностроение (26,5%), легкая (5,4%) и пищевая (29,6%) промышленность. Машиностроительные предприятия области производят автогрейдеры и автопогрузчики, оборудование для легкой, пищевой и стекольной промышленности, приборы и вычислительную технику, запасные части к тракторам, бытовые часы. Легкая промышленность специализируется на производстве чулочно-носочных изделий, обуви и одежды, пищевая — на молочной, мясной и сахарной. Главные промышленные центры: гг. Орел, Ливны, Мценск, Волхов.

Сельское хозяйство ориентировано на выращивание зерновых, сахарной свеклы, конопли, картофеля. Животноводство представлено молочно-мясным скотоводством, мясосальным свиноводством, мясошерстным овцеводством, птицеводством. Развито племенное коневодство.

Предприятия и работа в районе

Центральный район – прежде всего район бизнес-центров и банков. Здесь почти нет промышленных объектов, а среди трудящихся преобладают «белые воротнички». Квалифицированные сотрудники здесь нужны практически всегда, впрочем, для тех, кто не обладает знаниями и навыками тоже найдется работа – вакансии продавцов-консультантов в многочисленных бутиках и ресторанной обслуги не иссякали даже в кризис. Вилка зарплат резко разнится – от 10-15 тысяч у стажеров до 100-200 тысяч у «финансовых воротил». Средняя зарплата врачей, по уверению администрации, составляет 30.550 р., а среднего медперсонала – в районе 20.000 р, работники предприятий получают в среднем 30-40 тысяч, примерно на этом уровне будут поддерживать и зарплаты учителям. Отмечается устойчивая тенденция к снижению безработицы и напряжения на рынке труда.

Центр всегда был «лакомым кусочком» для бизнесменов всех мастей, поэтому отмечается неуклонный устойчивый прирост субъектов малого предпринимательства и ИП (в 2011 году 11,7 % и 5,4 % соответственно). Администрация района охотно идет навстречу и помогает развивать малый и индивидуальный бизнес, охотно принимая различные программы поддержки и субсидируя новоявленных бизнесменов.

В центре огромное количество маленьких специализированных магазинов, различных контор, кинотеатров, ресторанов и кафе всех видов. Многие из них располагаются на первых этажах бывших доходных домов, построенных в 18-19 веке. Немало и зданий, возведенных специально торговых предприятий, банков и гостиниц (Дом Моделей, здание Аэрофлота, Елисеевский магазин, отель «Невский-Палас»).

Отель «Невский Палас»

Центр так же привлекает к себе внимание различных банков. Банк «Санкт-Петербург» реконструировал и перестроил под себя три здания, не отстают и другие банки

И это не считая бесчисленных помещений в домах, где на каждом шагу можно найти филиал банка или конторы помельче.

В 2011 году наконец-то открылась «Адмиралтейская», более чем на 200 объектах реализуются различные инвестиционные проекты. Кроме того, в районе зарегистрировано довольно большое количество (более 6000) индивидуальных предпринимателей, так же вносящих свою лепту в инвестиции и формирование бюджета района.

Относительно быстрыми темпами идет расселение коммунальных квартир и предоставление жилья людям, стоящим на очереди. За 2011 год расселено 12 домов, обеспечены жильем все проживающие в районе ветераны ВОВ, в новые квартиры въехали 155 семей. Проводится адресная реконструкция зданий, в том числе здания ГУВД на Литейном. Активно строятся Парадный и Смольный квартал – в будущем каждый из них станет полноценным микрорайоном с поликлиниками, школами, магазинами и квартирами для нескольких тысяч человек. Проекты первой и второй очереди сданы в эксплуатацию, окончание проекта назначено на 2014 год.

Парадный квартал

Центральный район практически не имеет веса в петербургской промышленности, но несколько имеющихся предприятий являются знаковыми в своих областях. Это Прядильно-ниточный комбинат имени С.М. Кирова; Галантерейное объединение имени Бебеля; Мебельное объединение «Нева» и др. При этом, работает на предприятиях и в организациях более 250 тыс. человек, средняя заработная плата составляет около 39 – 40.000 р.

Торговых центров и рынков тут как грязи – в основном, конечно, выделяются Гостиный двор и знаменитая Апрашка, которую, кстати, хотят снести уже давно, освободив место для гостиниц, кинотеатров и кварталов престижного жилья, но есть мнение, что этот рынок переживет еще и нынешнего губернатора.

Апрашка

Крупные предприятия Центрального экономического района

Машиносторение и металлообработка ЦЭР

• Московский автозавод им. И. А. Лихачева (ЗИЛ)
• Завод малолитражных автомобилей (АЗЛК)
• Коломенский тепловозостроительный завод им. В.В. Куйбышева
• Тверской машиностроительный завод
• Красный пролетарий (производство станков полуавтоматических)
• Завод им. С. Орджоникидзе (агрегатные станки)
• Динамо, им. Владимира Ильича и Москабель (электротехника)
• Завод им. А.В Ухтомского (сельхоз. машины)

Химическая промышленность ЦЭР

• Физприбор, Манометр, Энергоприбор (часовые заводы)
• Новомосковский химический комбинат
• Щекинский химический комбинат
• Дорогобужский завод
• ПО “Минудобрения”

Агропромышленность ЦЭР

Представленные предприятия присутствуют во многих экономических районах, в том числе и в Центральном экономическом районе, среди многочисленных организаций, выделены самые крупнейшие.

• АПХ Мираторг
• ОАО Группа Черкизово
• ОАО Эфко
• ООО Группа компаний Русагро
• ООО ГК Агро-Белогорье
• ГК Продимекс
• Агропромышленная группа Продо
• ЗАО Приосколье
• ОАО ОМПК
• Агропромышленный холдинг «БЭЗРК-Белгранкорм»

Округ Лиговка-Ямская

Границы округа Лиговка-Ямская ограничены мостом Александра Невского, Невой, Обводным каналом, Лиговским и Невским проспектами.

Площадь Муниципального образования составляет 330 га.

Численность населения – 14 тыс. человек.

На территории округа расположены станции метро «площадь Восстания», «Лиговский проспект», «Обводный канал», «Площадь Александра Невского».

Долгое время эта часть города считалась окраиной, поэтому памятников архитектуры здесь находится мало.

Одним из объектов, имеющих важное городское значение, является Московский вокзал, построенный архитектором К. А

Тоном.

Также округ Лиговка-Ямская располагает на своей территории комплекс Александро-Невской Лавры и одно из самых живописнейших мест района — ансамбль Крестовоздвиженского собора, который находится на пересечении Лиговского проспекта с Обводным каналом. Последний во многом определяет облик этой части города. На территории округа Лиговка-Ямская расположен театр «Комедианты» и плавательный бассейн «Лиговский».

Ваш браузер не поддерживает проигрывание видео

Развитие и размещение основных отраслей промышленной специализации района

Это высоко развитый индустриальный район страны.

Промышленность района специализируется на выпуске сложной и нематериалоёмкой продукции, требующей квалифицированного труда и научных разработок.

Главные отрасли специализации — многоотраслевое машиностроение, химическая, лёгкая (текстильная), полиграфическая промышленность.

Машиностроительный комплекс представлен станкостроением, приборостроением, энергетическим и транспортным машиностроением.

Значительные масштабы имеет производство роботов и станков-автоматов, электронных систем управления и вычислительной техники, приборов и средств связи (это обусловлено наличием квалифицированных кадров и мощной научно-технической базой).

Транспортное машиностроение представлено производством автомобилей, тепловозов, вагонов и речных судов.

Автомобилестроение: Москва — грузовые и легковые автомобили, сборка автобусов; Ликино-Дулево — автобусы. Строится новый завод по выпуску автобусов под Москвой при участии фирм ФРГ.

Тепловозостроение представлено в Коломне (Московская обл); Людиново (Калужская обл), Муроме (Владимирская обл).

Вагоностроение — Тверь (вагоны); Мытищи (пассажирские вагоны и вагоны для метрополитена); Вышний — Волочок (вагоны электропоездов), Брянск (изотермические вагоны).

Речное судостроение и судоремонт — Москва, Рыбинск, Кострома. Сельскохозяйственное машиностроение представлено в Люберцах (Московская обл.), Бежецке (Тверская обл.), Рязани, Туле. Тракторный завод размещается во Владимире.

Химическая промышленность также является важнейшей отраслью специализации района. Она представлена производством: фосфатных удобрений (на местном сырье) — Воскресенск (Московская обл.), азотных удобрений Новомосковск и Щёкино (Тульской обл.) Развито производство соды, серной кислоты (Щёлково, Новомосковск, Воскресенск).

В Ярославле и Ефремове (Тульская обл.), размещены заводы по производству синтетического каучука, на продукции которых работают шинные заводы в Москве и Рязани. Химические волокна выпускаются в Твери, Клину, Серпухове, Рязани.

Широко развито производство фотохимических товаров, лаков, красителей, лекарственных препаратов, парфюмерии.

Текстильная промышленность — старейшая отрасль промышленности, работавшая на привозном сырье, являвшаяся ранее одной из отраслей специализации района, испытывает в последние годы острейший кризис.

Отмечается сильнейший спад производства. Предприятия хлопчатобумажной промышленности размещены в городах Иваново, Орехово-Зуево, Тверь, Ярославль, Москва, Ногинск, Кострома и др.

Производятся в районе также льняные, шерстяные и шелковые ткани.

Плотность населения по федеральным округам

Различия в плотности населения России характерны и для 8-ми федеральных округов, включая Крым.

Рисунок 1. Плотность населения по федеральным округам. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ

Самым густонаселенным федеральным округом является Центральный. На территории этого округа в 2020 г проживало 39,2 млн. человек, а его плотность составила 57,1 человек на кв. км, что в 7 раз больше средних показателей по России.

Замечание 2

Особое место здесь занимают Москва и Московская область, где плотность населения составила 320,8 человек на кв. км.

Численность населения Южного федерального округа около 14 млн. человек, а его площадь 416,8 тыс. кв. км. В национальном составе 86% составляют русские.

По сравнению с Центральным федеральным округом уровень жизни населения ниже на 24%, плотность населения здесь тоже ниже почти в 2 раза и составляет 33 человека на кв. км.

На территории Северо-Кавказского федерального округа, площадь которого составляет 175 тыс. кв. км, проживает 9,5 млн. человек. Этнических русских в округе 2,85 млн., а это 30% всего населения, на втором месте по численности находятся чеченцы, их более 1,33 млн. человек.

Плотность населения в округе составляет 54 человека на кв. км. В национальных республиках этого округа отмечается низкий уровень жизни населения, что связывают с большим процентом безработицы, так, например, в Ингушетии безработица составляет 49%, а в Чечне – 36%, но отличаются эти республики высокой рождаемостью и являются своеобразными российскими лидерами.

На площади 1, 038 млн. кв. км. расположился Приволжский федеральный округ с населением 30 млн. человек. Русское население составляет 24,1 млн. человек. Средняя плотность населения округа около 29 человек на кв. км.

Приволжский округ занимает первое место в стране по доле промышленного производства – крупнейшие промышленные объекты находятся на территории Татарстана и Башкирии. К тому же в этих республиках сохраняется высокий естественный прирост, особенно в сельской местности.

Что касается Северо-Западного федерального округа, то на его площади в 1,7 млн. кв. км проживает 13,65 млн. человек, а плотность населения составляет 8 человек на кв. км.

Внутри округа население размещается неравномерно, например, в Санкт-Петербурге и Ленинградской области плотность населения выше в десятки раз, чем в Республике Коми.

Здесь 82% населения проживают в городах, а число русских – 85,5%. Второе место по численности населения приходится на украинцев и третье место занимают коми.

В размещении населения идет тенденция в сторону Санкт-Петербурга, а целые районы Коми и Архангельской области постепенно становятся безлюдными.

К востоку и численность населения, и его плотность становятся меньше, так в Уральском федеральном округе проживает 12,1 млн. человек на территории, площадь которой составляет 1,79 млн. кв. км. Плотность населения здесь уже менее 7 человек на кв. км.

В национальном составе преобладает русское население – 82,74%. Население Уральского федерального округа малочисленно для реализации многих проектов.

Азиатская часть страны представлена двумя федеральными округами – Сибирским, Дальневосточным. На территории Сибирского федерального округа проживает 19,2 млн. человек на территории 5,144 млн. кв. км. Плотность населения в округе всего 4 человека на кв. км.

В составе населения преобладают русские – около 87%. Для округа характерна безработица, например, в Республике Тыва она составляет 21,8%. Несмотря на то, что Республика очень богата природными ресурсами, она относится к дотационным районам страны.

Уровень инвестиционной активности здесь самый низкий и обозначается маркером «экстремальный риск». Для масштабного освоения Сибири необходим высокий демографический потенциал.

Самый большой по площади Дальневосточный федеральный округ, занимающий 6,2 млн. кв. км имеет самую маленькую численность населения – 6,3 млн. человек. Русское население преобладает и составляет 81,7%. Плотность населения говорит сама за себя, это чуть больше 1 человека на кв. км.

Огромными богатствами региона невозможно воспользоваться при такой маленькой численности населения. Почти 500 тыс. человек покинули территорию за последние 8 лет. При такой тенденции Дальний Восток может стать необитаемой территорией России.

Замечание 3

Что касается Крымского федерального округа, существовавшего с 2014-2016 годы, то надо сказать, что Указом Президента он был упразднен в 2020 г и включен в состав Южного федерального округа.

Этапы развития центрального района

Центральный район России — основной очаг русской
национальной культуры, откуда происходило дальнейшее расселение русского народа
по всей стране. На ранней стадии развития этого района использовались местные
природные ресурсы — уголь, железная руда, лес, известняк, глина, пески, соль,
торф и т. д. На собственном сырье и топливе здесь раньше, чем в других местах
страны, зародилась черная металлургия, металлообработка, солеварение,
деревообработка, текстильная, стекольная, керамическая промышленность,
кожевенно-обувная.

Отсюда родом купцы-промышленники Строгановы, Демидовы,
которые начали освоение новых месторождений к востоку от Центрального района —
соли в Предуралье, железных руд, угля на Урале. Центральный район в
дореволюционный период развивался в основном как центр легкой и пищевой
промышленности. В начале XIX в. в Тульской губернии был построен первый в
России сахарный завод. Текстильная промышленность развивалась здесь
повсеместно, при этом значительно в Ивановской области. В те же годы (до
революции 1917 г.) развивались деревообработка и мебельная промышленность.
Обширные лесные массивы были на большей части территории Центрального района.
Сейчас они сохранились в Брянской, Смоленской, Тверской, Костромской,
Ярославской областях. В Брянской и Тверской областях автор бывал в служебных
командировках — в Конаково, самой Твери, в Брянске и в Брянской области — на
стекольном заводе в г. Старь (который расположен среди дремучего хвойного леса,
тайги). Места очень красивые, в Тверской области имеются заповедники:
Центрально-лесной — 211 тыс. га (с 1931 г.) и часть Завидовского — 125,4 тыс.
га (с 1929 г.). Как известно, в Завидово находится президентская дача-комплекс.
В Костромской области и сейчас продолжается заготовка древесины и переработка
ее на пиломатериалы с дальнейшим использованием в мебельной промышленности.
Древесина также используется для производства бумаги, картона и спичек (спички
в Калуге, Балабаново, Злынке Брянской области; бумага — Кондрово Калужской
области; картона в Кувшиново Тверской области и г. Сураж Брянской области).
Основное назначение лесов Центрального района — водоохранное и санитарное,
особенно вокруг областных центров, включая Москву и Подмосковье. В настоящее
время древесина завозится для дальнейшей переработки из Пермской, Кировской и
Нижегородской областей на предприятия Центрального района, так как местной не
хватает для полной загрузки деревообрабатывающих предприятий.

Наибольшее развитие промышленный и сельскохозяйственный
комплексы Центрального района получили в советский период, особенно в годы
индустриализации (1929—1941 гг.). В эти годы строились новые предприятия и
обновлялись старые

Главное внимание уделялось развитию черной и цветной
металлургии, а также машиностроительной промышленности. Для обеспечения работы
всего промышленного комплекса электроэнергией были построены электростанции
Шатурская, Каширская (в первые годы советской власти), далее — Рязанская,
Смоленская, Костромская, Конаковская (в Тверской области), Новомосковская,
Черепетская, Щекинская (все — в Тульской области)

Работают все перечисленные
ГРЭС на торфе, угле и газе. В самой Москве были построены несколько ТЭС,
работающих на газе, для обеспечения нужд населения и предприятий. В военные
годы 1942—1945 гг. газ в Москву поставлялся по новому тогда газопроводу
Саратов (Елшанка) — Москва. В послевоенные годы строительство электростанций
продолжалось. Были построены ГЭС на Волге —  Иваньковская, Угличская,
Рыбинская. В г. Сергиев Посад (тогда г. Загорск) была построена
гидроаккумулирующая электростанция (ГАЭС), в 50-е гг. в г. Обнинске Калужской
области была построена первая в мире атомная электростанция. В 70—80 гг.
прошлого века были построены еще две атомные электростанции — Смоленская (пос.
Десногорск) и Тверская (пос. Удомля).

Особенности Центрального экономического района

Центральный экономический район — это территория с самым большим количеством городского населения. В центральной России 248 городов, крупных и не очень, с историей или молодых. Около 400 ПГТ, в которых мирно проживают люди, находясь рядом с природой, но пользующихся благами инфраструктуры, практически, как в городе. Общая численность людей, проживающих в ЦЭР — более 45 миллионов человек. Из этого числа городских жителей около 85%.

Район занимает около 5% территории России.

Самые крупные города Центрального экономического района — это Ярославль, Рязань и Тула, их население колеблется в районе полумиллиона тысяч человек.

Огромное количество новоиспеченных жителей ежегодно увеличивается за счёт прибытия мигрантов из других районов России.

В центре больше всего сохранились старые города, представляющие историческую ценность и несущие культурное наследие.

Связь между городами ЦЭР поддерживается за счёт:

• Многопрофильности городов
• Промышленная роль
• Близость территорий
• Транспортные условия

Центр политической и экономической жизни России

Основные черты современного хозяйства региона складывались под влиянием следующих факторов: роли составляющих его областей как главных конструкторских, учебных и научно-исследовательских баз страны; наличие высококвалифицированных кадров; выгодное экономическое и географическое положение; высокоразвитые транспортные связи; энергия, производимая на электростанциях различного типа; использование привозного сырья; формирование металлургической базы и другие. Сегодня Центральная Россия специализируется на производстве сложной продукции, которая требует научных разработок и квалифицированного труда. Главными отраслями специализации являются машиностроение, металлургия, легкая и химическая промышленности. Не последнее место занимают научно-техническое обслуживание и наука, а также высшее образование, искусство и культура. В последние годы – туристическая и экскурсионная деятельность.

[править] Природные ресурсы

Основная статья: Природные ресурсы в Центральном федеральном округе

Главное природное богатство округа — железные руды Курской магнитной аномалии (КМА). По геологическим запасам КМА занимает первое место в мире, по балансовым — первое место в России. Неглубокое залегание и высокое качество руд обусловливают эффективность их добычи. Из других видов минеральных ресурсов здесь представлены крупные запасы мела, известняка, огнеупорных и кирпичных глин, мергеля, а также строительных, стекольных и формовочных песков. Округ небогат топливно-энергетическими ресурсами. Запасы топлива представлены Подмосковным буроугольным бассейном, который расположен на территории 5-ти областей — Тверской, Смоленской, Калужской, Тульской и Рязанской. Балансовые запасы угля составляют около 4 млрд тонн, глубина залегания — до 60 метров, мощность пластов — 20—46 метров, горно-геологические и гидрологические условия неблагоприятны. Подмосковные угли отличаются низким качеством (невысокая калорийность, высокая влажность, зольность и сернистость). В северной и центральной части округа имеются месторождения торфа. Прогнозируется открытие нефтяных месторождений в Ивановской, Костромской и Ярославской областях.

В Воронежской области имеются существенные запасы платины и никеля.

Популярные достопримечательности

• Кинотеатр «Звезда»

• Рыбинское водохранилище

• Вятское

• Дом учёных

• Бобачёвская роща

• Гостиный двор

• Ботанический сад

• Каменный мост

Все достопримечательности

Экскурсии и достопримечательности в Центральном районе России

Развлечь заезжего гостя центральный регион России способен не хуже других. В городах и районных центрах работают десятки музеев, картинных галерей, театров и кинотеатров. Церкви и соборы восстановлены, отремонтированы и по праву считаются визитными карточками Смоленска и Рязани, Твери и Белгорода. Исторически сложившиеся ремесленные и производственные традиции, принесшие славу Туле и Брянску, демонстрируются туристу во всех подробностях.

Музеи Смоленска посвящены Великой Отечественной войне, а городские барские усадьбы рассказывают о своих знаменитых владельцах – Глинке и Грибоедове. В Тамбове становится понятно, кто такой «тамбовский волк», ведь в одноименном музее демонстрируется вся возможная атрибутика, связанная с хищником. Воронежу есть, что ответить соседу, и его памятник «Котенку с улицы Лизюкова» – любимый символ города, особенно, у маленьких туристов.

Рязанский кремль, как и в других местах – ядро и сердце исторической части областного центра. На его территории особенно значимы Архангельский и Успенский соборы. Главный храм Белгорода носит название Смоленский, а основали его более трехсот лет назад. На месте взорванного Спасо-Преображенского храма в Твери установлен Поклонный крест, а церковь Вознесения XVIII века отреставрирована и любима прихожанами.

В Туле достоин особого внимания местный кремль, построенный в XVI веке и сохранивший Успенский и Богоявленский соборы в качестве символов незыблемости земли русской. Не менее интересны гостям и музеи города: Государственный музей оружия, музей самоваров и экспозиция, посвященная ставшему легендарным тульскому прянику.

Смоленск был разрушен в годы войны, и символом непобежденного города называют сегодня Смоленскую крепость, любовно восстановленную жителями. Интересны и музейные экспозиции Смоленска, посвященные Великой Отечественной войне и защитникам Родины. Военную тематику подхватывает Курск с его Музеем Курской битвы и мемориальным комплексом «Курская дуга», посвященным одному из самых значимых сражений 1943 года и всей минувшей войны.

Кухня Центрального района России

Администрация каждого областного центра России стремится привлечь туристов и находит для этого самые разные способы. В центральном регионе особый упор делают на кухню, возрождая в заведениях общественного питания городов и поселков старинные национальные рецепты приготовления традиционных блюд.

Рестораны русской кухни можно найти в Белгороде и Рязани, Курске и Тамбове, Твери и Липецке. В каждом городе встречаются собственные особенности в меню ресторанов, но общая тенденция прослеживается. Рестораторы используют традиционные продукты и способы их приготовления и подают посетителям знаменитые русские щи, солянки и свекольники, заправляют каши грибами и мясом, пекут блины и расстегаи, заготавливают варенья и компоты из диких ягод и даже варят собственное пиво.

Во многих городах открыты весьма атмосферные заведения, оформленные в стиле популярных кинофильмов и романов. В них все соответствует выбранной тематике – от мебели и салфеток до названий блюд в меню и униформы официантов. Обед в тематическом кафе – отличный способ не только подкрепиться, но и сделать памятные фото.

Кавказская и восточная кухни также щедро представлены в областных центрах России. В каждом из них непременно найдутся шашлычные, чебуречные и палатки, торгующие шаурмой. Как дань современной гастрономической моде присутствуют в ассортименте гастрономических удовольствий кафе по производству роллов, бургерные и пиццерии – неплохой вариант и для быстрого перекуса, и для неторопливых посиделок после насыщенного экскурсионного дня.

Недорого и сытно можно поесть в столовых и кафе, сохранивших почти советский антураж: от граненых стаканов до тарелок в «бабушкином» стиле. В новомодных кафе экономному путешественнику предложат бизнес-ланч – современное прочтение комплексного обеда за умеренные деньги.